冬季是一年當中最寒冷的季節， 此時草木凋零， 萬物生機皆閉藏潛伏， 晝短夜長， 人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏於內， 冬季養生應順應自然界的閉藏規律， 以斂陰護陽為根本， 飲食方面把握4個“點”能夠保平安。
一、多“點”水
有些人可能認為， 冬天人的活動減少， 而且一般來說也不會感到口渴， 因此不太需要喝水， 這種認識其實是錯誤的。 冬天雖然排汗排尿減少， 但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作仍然需要水分滋養， 這樣才能保證人體正常的新陳代謝。 冬季一般每日補水應不少於2000-3000毫升。
二、飲“點”茶
茶是人的最佳飲料之一， 含有人體需要的多種維生素和微量元素， 特別是綠茶還能防癌抗癌， 對人體起到良好的保健作用， 長期從事計算機工作的人更應常飲茶。 但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶， 尤其是濃茶。
三、喝“點”粥
營養專家提倡冬季養生宜多食熱粥， 常吃此類粥具有增加熱量和營養功能。 晨起服熱粥， 晚餐宜節食， 以養胃氣。 特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。 此外， 還可常食可安神養心的桂圓粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥等。
四、進“點”補
冬季養生要在醫生的指導下科學進補。 進補包括食補和藥補兩類，
除此之外， 冬季也要適量補充水果哦。
柳丁：生津止渴、健脾溫胃
柳丁含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等， 具有生津止渴、行氣化痰， 健脾溫胃， 解油膩、消積食， 清腸通便， 醒酒等作用， 多吃可預防膽囊疾病， 增強毛細血管韌性， 降低血中膽固醇， 並促進機體對藥物的吸收能力。
注意事項：柳丁性涼， 飯前或空腹時不宜食用， 否則對胃不利；吃柳丁前後1小時內不要喝牛奶， 以免影響消化吸收；吃完柳丁應及時刷牙漱口，
香蕉：清熱解毒、助消化、滋補
營養價值：香蕉香糯可口， 含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質， 能有效維護皮膚、毛髮的健康， 可以預防中風和高血壓。 同時， 有鎮定安眠， 潤腸通便， 潤肺止咳、清熱解毒， 助消化和滋補的作用， 對減肥也相當有效。
注意事項：香蕉性寒， 過量食用會引起胃腸功能紊亂， 並造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調， 對健康產生危害。
柿子：養肺胃、清燥火
營養價值：柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸， 有養肺胃、清燥火， 降壓止血、預防心血管病， 清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意事項：柿子和螃蟹同屬寒性食物， 因而不宜同吃；空腹吃柿子易患胃柿石症，
甘蔗：滋補清熱
甘蔗， 有滋補清熱的作用， 含有豐富的營養成分。 作為清涼的補劑， 對於治療低血糖、大便幹結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
注意事項：由於甘蔗和梨相似， 都是性寒水果， 脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
冬季養生食譜大放送
1、加味綠茶
材料：綠茶1小包， 葡萄10粒， 鳳梨2片， 蜂蜜1小匙， 檸檬2片
1、取綠茶包放在杯中， 加入開水浸泡7~8分鐘。
2、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁。
3、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。
2、白茯苓粥
材料：粳米100克 茯苓15克 味精1克， 鹽2克， 胡椒粉1克
1、先將淘洗乾淨的粳米入鍋， 加入白茯苓粉和水1000毫升， 用旺火燒開。
2、再轉用文炎熬煮成稀粥，
3、桂圓粥
材料：大米250克， 糯米400克， 桂圓180克， 紅棗50克， 水14000克， 白糖450克
1、將兩種米混合， 桂圓、紅棗等原輔材料， 分別用水淘洗乾淨待用。
2、鍋中加水14000克燒開， 下入混合後的兩種米， 大火煮25分鐘後， 下桂圓、大棗再煮20分鐘， 改小火煮15分鐘， 即可出鍋。
4、芝麻粥
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克
1、黑芝麻下鍋中， 用小火炒香， 出鍋後趁熱擂成粗末。
2、粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分。
3、鍋中加入約1000毫升冷水， 放入粳米， 先用旺火燒沸。
4、然後轉小火熬煮至八成熟時， 放入黑芝麻末和蜂蜜。
5、再煮至粳米熟爛， 即可盛起食用。
5、山藥燉鴨
材料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥薑、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉
1、將鴨肉洗淨後切塊， 入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2-3次。
2、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。
3、加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
6、紅燒羊肉
材料：羊肉700克，胡蘿蔔300克，蔥15克，薑15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙（15ml），生抽二湯匙（30ml），白糖一茶匙（5克）
1、準備材料，羊肉切成塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜切成段。鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下 。
2、取一炒鍋，鍋中放油，油熱後，倒入蔥末、薑片，倒入羊肉，翻炒片刻。
3、倒入料酒，生抽，白糖翻炒後，加入適量的水，沒入羊肉，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿蔔。
4、湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關火。
入冷水中煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2-3次。2、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。
3、加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。
6、紅燒羊肉
材料：羊肉700克，胡蘿蔔300克，蔥15克，薑15克，青蒜少許，調料，料酒一湯匙（15ml），生抽二湯匙（30ml），白糖一茶匙（5克）
1、準備材料，羊肉切成塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蒜切成段。鍋中放冷水，下入羊肉，焯一下 。
2、取一炒鍋，鍋中放油，油熱後，倒入蔥末、薑片，倒入羊肉，翻炒片刻。
3、倒入料酒，生抽，白糖翻炒後，加入適量的水，沒入羊肉，煮至湯汁收到一半的時候，倒入胡蘿蔔。
4、湯汁煮到差不多時，放入青蒜段，即可關火。
