春夏養顏消斑速成食譜

現代醫學認為：黃褐斑是一種色素代謝障礙性的皮膚病， 是面部常見的色素沉著性皮膚病， 表現為黃褐色、暗褐色或深咖啡色的斑片， 常對稱分佈在臉頰、額、鼻、唇周等部位， 表面光滑無鱗屑， 常無自覺症狀。 顴部、鼻部的皮損， 融合時則呈現蝴蝶形， 所以又常稱為“蝴蝶斑”。 因為這種病有損于容顏的美麗， 故把它列為“損容性皮膚病”。

皮膚， 由表皮、真皮和皮下組織3部分組成。 表皮是皮膚的最外層， 由內而外又可分為基底層、棘細胞層、顆粒層、透明層和角質層。 基底層為表皮的“母親”層， 可產生新鮮的皮膚細胞，

這類細胞再生及分裂需4~6周， 在皮膚細胞代謝的同時產生和排列一定數目的黑素細胞， 由此而形成皮膚的顏色， 其實黑色素是在酪氨酸酶的作用下， 由酪氨酸氧化而生成， 所以說皮膚色素的產生與酪氨酸酶的催化作用密切關聯。

值得注意的是， 濫用化妝品也會引起黃褐斑。 這是因為某些化妝品， 特別是不合乎化妝品衛生標準的一些化妝品中銅、鋅、汞、鉛含量超標， 皮膚吸收後會引起酪氨酸酶活性增強， 加速黑色素沉著， 還有些偽劣化妝品刺激皮膚後導致炎症， 並加重色素沉著， 甚至破壞皮膚的正常生理功能。

長期在日光下暴曬也是黃褐斑的誘因之一。 紫外線輻射可以改變角質細胞中黑色素小體的分佈模式，

會加重黃褐斑患者的病情。 至於目前日益嚴重的環境污染， 如粉塵、二氧化硫等濃度的升高， 並大量溶解在潮濕的空氣中， 都可使面部皮膚中黑色素細胞密度增高， 經光化作用黑色素合成增加， 也會促發黃褐斑。 長期服用某些藥物如冬眠靈、苯妥英鈉等， 也可引起代謝失調而誘發黃褐斑。

中醫經長期臨床實踐， 認識到黃褐斑的發生與肝腎陰虛、肝鬱氣滯、心脾失調等有關， 故可選用疏肝、清肝、滋陰、育腎的藥物與含維生素、微量元素的食物組成藥膳。 藥膳是一種“寓醫於食”的好方法， 它基於“藥食同源”， 是中華民族的偉大創舉。

${FDPageBreak}

養顏消斑湯

配料：百合30克， 白芷10克， 香附子10克， 白芍20克， 糯米20克， 蜂蜜50毫升。

制法：百合、白芷、香附、白芍、糯米等五味，

加水500毫升， 煮取汁200毫升;再加水煎， 取汁200毫升。 2次汁混合攪拌後， 和入蜂蜜， 調勻食用。

功能：養顏消斑， 祛風除濕。 本膳用白芍， 柔肝斂肝;香附， 疏肝理氣;白芷， 祛風養顏;百合， 養肺滋陰;糯米， 和中養顏;加上蜂蜜， 可潤腸澤膚。 故此膳能防治黃褐斑。

絲瓜絡飲

配料：絲瓜絡10克， 白茯苓10克， 白僵蠶10克， 白菊花10克， 珍珠母10克， 玫瑰花3克， 紅棗10克。

制法：上七味藥， 用紗布包裹後， 放鍋中加水適量， 連煎2次， 取汁2碗， 分早、晚各飲1碗， 或代茶頻飲。

功能：健脾祛風， 悅顏祛斑。 本膳用絲瓜絡， 清熱通絡， 和中舒肝;白茯苓， 健脾運中， 淡滲利濕;白菊花， 清熱祛風， 養肝悅顏;珍珠母， 平肝寧心， 清熱解毒;玫瑰花， 疏肝理氣， 養血美容;白僵蠶， 清熱祛風， 調和營衛;紅棗， 健脾和中，

潤肌澤膚。