1.番茄
番茄中有一種番茄紅素也具有抗癌的作用, 調查發現, 每週吃十次富含番茄的食物, 會大大減少患前列腺癌、乳腺癌、肺癌和消化系癌的機會。
2.草莓
草莓富含植酸, 它是一種抗氧化劑, 對細肥有保護作用, 能抑制癌細胞的生長, 從而具有抗癌功效。
3.蘋果
最近一段時間, 日本的一個科研小組在老鼠身上做試驗發現, 蘋果中有一種非常有用的成分——多酚, 能夠抑制癌細胞的增殖。 老鼠被移植癌細胞後, 食用蘋果多酚水溶液, 在生存率、生活品質方面,
4.獼猴桃
獼猴桃味甘、酸, 性寒。 入脾、胃經。 具有解熱止渴, 抗癌和胃降逆, 通淋等功效。 適用於煩熱, 消渴, 黃疸, 石淋, 痔瘡等病症。 另外獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽, 有利於抑制誘發癌症基因的突變, 對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
注意:爛水果剜掉再吃小心致癌
研究微生物學的專家認為, 即使把水果已爛掉的部分削去, 剩餘的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物, 甚至還有微生物開始繁殖, 其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。 因此, 水果只要是已經爛了一部分, 就不宜吃了, 還是扔掉為好。