藍莓：十大現代人最佳營養食品之一
藍莓含有豐富能吸收氧化自由基的能力。 抗氧化指數愈高， 防止自由基的破壞愈強。 藍莓的抗氧化指數很高， 能防止自由基破壞細胞。 又有回夏醇， 可以保護心血管和心臟健康。 回夏醇和維生素C， 同是對抗老人癡呆的有效成分。
此外藍莓中豐富的莓酸， 更是抗癌勇士。 其所含的植物花青素還可以防止心臟病、血管氧化。 類黃素可以防止腦細胞被自由基破壞。 藍莓中的鞣酸又名單寧酸， 則可以防止尿道發炎。
研究指出， 吃藍莓可以預防癌症和減緩衰老， 尤其是對於記憶力衰退和運動神經，
在盛產藍莓的季節， 建議每天食用半杯新鮮藍莓， 還可有增強腦力和視力的功效。
