西洋參功效與作用有哪些呢

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生活當中有很多健康的食物， 如西洋參就是其中一種， 雖然屬於寒性的食物， 味道有些發苦， 但是西洋參當中含有的16種微量元素， 這些微量元素是人體當中都不能缺少的元素。 對於廣大的腦力勞動者， 身體素質比較差的朋友， 應該多吃一些西洋參， 那麼下面就讓我們瞭解一下西洋參功效與作用是什麼呢！

西洋參又名花旗參， 性寒、味苦， 有益肺陰、清虛火、生津止渴之效， 常用於治療肺虛久嗽、失血咽幹、口渴、虛熱煩倦等症。 西洋參是藥食同源植物， 既是名貴上品中藥， 又是高級滋補佳品。 它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，

具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能， 對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿病等具有很好療效。 經常服用西洋參， 可強身健體， 延年益壽。 西洋參性寒， 老少皆宜， 四季均可進補。 年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者， 以及不適合用人參進補的年輕人， 都適合進補西洋參。

1.強化心肌及增強心臟之活動能力;

2.強壯中樞神經， 安定身心並恢復疲勞， 有鎮靜及解酒作用， 增強記憶能力， 對老人癡呆症有顯著功效;

3.對血壓有調整作用， 使暫時性或持久性血壓下降。 抑制動脈硬化並促進紅血球生長， 增加血色素的份量;

4.能調節胰島之分泌， 因此對糖尿病有功效;

5.對肝臟有調節副腎上腺素之分泌， 促進新陳代謝的作用;

6.能增強體力並對運動員具極大助益;

7.抑制癌細胞生長， 增加免疫功能;

8.助長消化， 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

西洋參也叫花旗參， 其味甘、微苦， 性涼， 歸心、肺、腎經， 具有益肺陰， 清虛火， 生津止渴之作用。 早在清康熙33年《補圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有西洋參藥性的記載。 西洋參的藥性與人參有相似之處， 但並不相同。 人參提氣助火， 西洋參滋陰降火。 因此， 凡有肺陰不足之咳嗽喘促， 胃燥津傷的咽幹口渴， 最適宜用之。 日常生活中感覺有虛煩燥火， 喉疼失音， 納呆(食欲差)倦怠， 煙酒過多， 特別是夏季治理虛熱、煩躁、食欲不振，

西洋參最合適。 西洋參種類繁多， 品質也有優劣， 美國威斯康辛州進口西洋參為西洋參的極品。 進口西洋參藥效最好， 目前僅有像福臨門花旗參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到， 而福臨門的較為實惠。 西洋參有多種食用方法， 傳統的比較被認可的吃法有隔水蒸， 文火煮， 泡西洋參酒， 和老鴨一起燉， 同時也有直接幹嚼、打粉做西洋參膠囊等眾多食用方法。

1、隔水蒸：即將西洋參洗淨後， 放容器內隔水小火蒸20-30分鐘。 (也可以直接和水用文火煮)

2、泡西洋參酒：10克蟲草泡1斤白酒， 密封15天后每天早晚飲1小杯。

3、煮粥蒸飯：用西洋參10克， 洗淨， 放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。 每天一至兩次， 連服3個月到半年。

此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。

4、和肉內燉(蒸)：燉(蒸)肉的時候， 將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。

5、西洋參鴨子：用冬蟲夏草1-2克， 老雄鴨一隻， 去毛及內臟， 將鴨頭劈開， 納藥其中， 以線紮好， 加醬油、酒如常蒸爛食之。 此方用於滋陰補腎。

6、西洋參雞：用冬蟲夏草1-2克， 烏骨雞一隻， 去毛及內臟， 共燉服。 此方用於補腎助陽， 適用於頭腦昏沉， 記憶力減退， 心悸怔忡， 視物昏花， 體虛易感冒， 多汗怕冷等症。

以上就是西洋參功效與作用， 經過我的講解之後， 我們知道西洋參是一種保健的藥物， 同時也是一種食物， 西洋參的做法是多種多樣的， 我們可以用西洋參來燉雞， 這樣可以起到滋補功效， 也能夠發揮西洋參的功效，

希望以上資訊能夠給大家帶來説明。