時令已進入中伏, 越來越多的人抱怨天氣太熱。 漫長的暑天該如何度過?事實上, 許多食物都具有消暑、開胃的功效, 專家為大家制定了幾套方案, 即使再炎熱的天氣, 也能平安度過。
方案一:清淡食物享美味
三伏天氣溫不斷升高, 空氣濕度加大, 許多人沒有食欲, 這時嘗試多吃一些清淡食物, 不僅可以促進食欲, 還能防病。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液, 還能增進食欲。 多吃新鮮蔬菜瓜果, 既可滿足所需營養, 又可預防中暑。 主食以稀為宜, 如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。 還可適當喝些清涼飲料, 如酸梅湯、菊花茶等。
專家強調:“清淡”實質是少用油, 絕不是不沾葷腥。 夏季更應注意蛋白質的攝入, 每日攝入量在70至90克為宜, 且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆製品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質。
方案二:兩素同補可防病
三伏天天氣悶熱, 隨著人體汗液的大量排出, 造成身體內部各種營養物質, 特別是無機鹽的大量消耗;再加上食欲不振, 活動減少, 整個人的身體狀況處於相對低下的水準, 攝入減少而消耗增多, 故不少人體重下降, 引發疾病。 因此, 注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環。
炎夏人體新陳代謝加快, 容易缺乏各種維生素。
此外, 出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多, 具體的症狀是人體倦怠無力、食欲不振。 新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀, 因此可酌情吃一些桃、李等水果, 而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
方案三:苦味食物不能少
許多人認為苦味食物算不上美味, 不過它卻是夏日的健康食品。 苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管作用。
三伏天氣裡吃些苦味食物, 或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料, 不但能清除人的煩惱、提神醒腦,
但是, 吃苦味食物也要因人而異。 一般說來, 老人和小孩的脾胃多虛弱, 故不適宜過多食用苦味食物。 患有脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物, 否則會加重病情。
方案四:清新綠茶可消暑
炎熱的午後, 喝一口清香的綠茶, 不僅清熱消暑, 還能解毒止渴, 實在是夏季養生的上乘之選。
每喝三杯以上綠茶的老人, 不僅患老年癡呆症的幾率較低, 他們在總體的記憶力、注意力上, 要明顯高於平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。 喝綠茶具有養生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用。 另外, 綠茶還含有大量的鉀, 大量出汗後飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀,