小寒來臨， 氣溫低下， 在我們用飲食增加熱量抵禦寒冷之餘， 也不要僅僅為了滿足口腹之欲， 而忽視了對身體的調理和保養。
在這個季節裡， 很多人都有過這樣的體驗， 身體上某些小部位， 比如手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷， 而這時身體的其他部位卻並不是冷得受不了， 醫學上把這種反應統稱為“寒症”。 其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠， 而是身體血液迴圈不好和缺乏某種維生素導致的。 如果您有這樣的苦惱， 不妨試試專家推薦的幾款能幫您抗擊寒冷的冬季“暖身餐”。 讓您告別冰冷的小手小腳，
暖身攻略1：多吃豆腐
適宜人群：減肥和偏食的人
如果除了手腳冰涼， 身上其他地方也不那麼暖和， 可能是營養不平衡類型的寒症。 經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性， 最容易維生素攝入不全面， 而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。 所以， 屬於這種怕冷的人群， 又不想吃胖自己來抗寒， 可以多吃一點豆腐燒白菜。 豆腐裡含有豐富的維生素B2， 能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失， 不但有助於保持能量， 還能幫您提高耐寒能力。
具體做法：製作熱乎乎的豆腐燒白菜， 最好選用新鮮的小白菜。 將小白菜洗淨、濾水後剁碎， 豆腐切碎， 備用;薑絲放入油鍋內爆出香味， 然後放入小白菜，
暖身攻略2：北菇加山藥全面滋補
適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人
寒冷的冬天， 多吃些菌類和根莖類食物， 可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。 這裡說的北菇是指根莖特別粗的那種。 在遙遠的東北深山生長的這種菇類， 本身就有很好的抗寒能力。 如果吃進這種粗根莖的香菇， 人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。 而冬季的常見蔬菜山藥， 含有優質的蛋白質和澱粉， 這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量， 從而為身體增加能量， 起到抗寒的作用。
具體做法：將北菇泡軟， 去蒂後洗淨， 山藥削皮洗淨， 切成小段後切片備用;熱鍋後加油炒北菇， 再加入泡香菇的水及醬油、糖， 燒開， 改小火煮10分鐘;放入山藥同燒， 並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。
暖身攻略3：多吃胡蘿蔔， 啟動內臟和血液
適宜人群：心肺功能不好的人
長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人， 是愛怕冷的人群。 對於他們來說， 解決怕冷問題比較難辦， 因為這些人怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢， 天生體質虛弱者、有慢性胃病的人， 還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。 對於這種情況下的怕冷人群， 建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。
具體做法：把胡蘿蔔和洋蔥清洗切片泡一會兒， 用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後， 再加入胡蘿蔔繼續煸炒。 加入高湯煮沸， 再加少許調味鹽等。 每天午飯或者晚飯時喝200毫升， 長期堅持， 就會改善怕冷的情況。
