紅酒可預防慢性病

眾所周知， 紅酒的抗氧化劑成分能夠有效預防血栓和癌症， 而目前科學家們表示它還有另一個利於健康的作用—消除炎症。 最新研究顯示， 飲用紅酒可以抑制人體內兩種重要蛋白質的分泌， 從而阻止炎症的蔓延， 達到消除炎症的效果， 而炎症則是引發多種慢性疾病的主要原因。

紅酒中含有一種效力強大的抗氧化劑—白藜蘆醇。 白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑， 可降低血液粘稠度， 抑制血小板凝結和血管舒張， 保持血液暢通， 可預防癌症的發生及發展， 具有抗動脈粥樣硬化和冠心病， 缺血性心臟病，

研究者在老鼠實驗中還發現了白藜蘆醇消除炎症的工作機理。 白藜蘆醇會產生雙重功效， 分別抑制了兩種會促使炎症蔓延的酶—鞘氨醇激酶和磷脂酶D—的分泌。

科研人員將該項研究成果發表在《美國實驗生物學聯合會會志》上。 此前有報導稱， 西班牙科研人員研究發現飲用紅酒能夠減輕血管炎症， 另外喝紅酒也能有效減輕關節炎症狀， 因為紅酒中含有豐富的抗氧化劑多酚。