常吃4大紅色食物 增強免疫力

“紅”一直是喜慶、健康和團圓的象徵， 春節我們會一起挑紅色、買紅色、穿紅色、戴紅色， 還有最重要的， 我們要一起吃紅色。 不僅因為它們賞心悅目， 守護我們的健康也絲毫不含糊， 還等什麼， 現在就趕緊一起來看看都有什麼健康紅色食物。

多吃紅色食物 增強免疫力

“一般來說， 紅色食物都富含天然鐵質。 ”專家認為， 並且它們還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物， 具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用， 從而能增強人體的抗寒力。 因此， 冬季常吃紅色食物， 不僅有禦寒的作用，

還能防治感冒。 同時， 紅色食物在視覺上也能給人刺激， 讓人胃口大開， 食欲大增。

健康紅色食物

一、胡蘿蔔

如果你是個徹徹底底的宅女， 春節最開心的事情就是可以無所顧忌地網購high 翻天， 那麼， 別忘了順便買點胡蘿蔔。 有了它， 能讓你辛勤面對電腦的眼睛依然保持明亮， 而且不用擔心久坐之後的便秘困擾， 因為它蘊含的胡蘿蔔素能補肝明目， 植物纖維則能加強腸道的蠕動。

二、紅蘋果

在這個節日紮堆的時刻， 忙碌于各個聚會的你， 總免不了偷偷計算一下今天的卡路里是不是已經超標。 別擔心， 有了它的幫忙， 不僅能促進體內膽固醇的代謝， 而且富含的維生素C 一定讓你像它一樣閃閃惹人愛。

三、番茄

因為它豔麗的色彩，

也曾經獲得過“愛情果”的美名。 當然， 它並非徒有其表， 有了胡蘿蔔素和維生素C 兩大法寶， 愛美的你自然不能錯過。 另外它酸酸甜甜的口感， 在這個喜慶的節日也必定能讓你食欲大開。

四、紅棗

它是你一定不要錯過的閨中蜜友， 不管是信手拈來一兩顆當作小零食， 還是泡茶熬粥， 都是補虛益氣、養血安神的上上之選， 讓你在情人節氣色大好， 心情更好。

“心”主神志、主血脈。 在五行中屬“火”， 在五行中與“紅色”相對應， 喜“苦味”。 “苦味”性涼， 能清熱祛火， 調降“心火”達到陰陽平衡。 所以心火旺盛時要多吃些苦味、物性偏涼的食物， 可降心火、祛心熱。

在五行中水（腎）克火（心）， 吃得過咸會增加血液粘稠度， 增加心腦血管及高血壓疾病的發病率。

從食物顏色來講：紅屬火， 紅能清心。 紅色的食品對心臟有利， 具有清熱解毒， 補中安神的功能。 當心臟虛弱時要多吃些紅色的蔬菜和水果， 進補一些調養氣血的食物。

紅色食物一般具有極強的抗氧化性， 它們富含番茄紅素、單寧酸等， 可以保護細胞， 具有抗炎作用；紅素食物中含有豐富的維生素B和鐵元素， 補血效果很好；紅色食物還有增強記憶力和穩定情緒的作用。

紅色食譜大推薦

番茄牛肉煲：

主料：牛肉800克番茄3個

調料：食鹽3g、薑2-3片、料酒適量、老抽一大勺、番茄沙司200克、細香蔥2棵、植物油15ml

做法：

1、牛肉用清水泡約1個小時， 中途換水2-3次， 以去血水；

2、牛肉切塊、焯水後用清水沖洗淨， 番茄切塊備用；

3、鍋內加足水， 直接把牛肉塊、薑片和香蔥結倒入鍋中煮；

4、另起炒鍋倒適量油， 下入番茄塊炒軟， 再放入番茄醬炒勻；

5、盛出番茄汁倒入湯鍋中， 加少許料酒和老抽；

6、大火煮開， 轉中小火燉2小時；

7、2小時後加入鹽再轉中大火把汁稍收一下即可。

糯米棗：

主料：糯米粉300克棗（幹）適量

調料：白糖10克白芝麻15克水適量

做法：

1、準備糯米粉、紅棗、白糖（桂花糖）、白芝麻、熱水備用， 紅棗洗淨， 用小刀一刀切到內核處；

2、用滾刀， 貼著棗核切， 去核（注意中間不要切成兩半， 切好後， 還是一個整個的棗子；

3、糯米粉， 加入適量的熱水和成均勻的麵團；

4、糯米麵團撮成筷子粗細的細長條， 用刀切成小劑子， 長度和紅棗的長度相同；

5、把糯米小劑子塞入紅棗內， 捏和好， 做好的糯米棗備用；

6、放入蒸籠內，

糯米開口處朝上， 防止蒸好後粘在蒸籠上， 水開後， 蒸十分鐘左右；

7、蒸好的糯米棗放入盤內， 淋上白糖（桂花糖）、白芝麻即可。