第一， 從膳食營養平衡開始：
1.多食含纖維的食物， 因為纖維具有多種重要生理功能。 如：通便、降低血液中膽固醇、降血糖、改善腸道細菌叢和預防癌症。
2.綜合膳食：
①控制膳食中脂肪的攝入量， 有專家提出脂肪所提供的能量每日不應超過7-10%。
②增加蔬菜、水果和 穀類食物在膳食中的比例， 膳食纖維攝入量大於30g/天。
③減少蛋、肉、乳等動物性食物的攝入比例。
④控制膳食中鹽醃、煙熏和碳烤的食物， 不吃黴變和變質的食物， 以減少食物中致突變/致癌物的攝入。
⑤飲酒適量。 我們提倡的素食並不是提倡糧食加醃菜的單一膳食，
在食物品種方面， 無論是植物性的還是動物性的都要求多樣化和新鮮， 這一膳食準則不但有利於脂肪瘤預防， 而且也符合預防其他慢性疾病和促進健康的要求。
第二：盡可能避免接觸其他致癌物以達到預防的目的， 從而提高人們的生存品質,禁食驢肉狗肉。
