蔬菜是我們平時生活當中每天都要食用的， 它能夠為人體補充很多營養素。 但是你知道嗎？有的蔬菜是不健康的， 吃了容易對人體造成危害。 那麼你知道有哪些飲食禁忌嗎？今天小編告訴大家最好別買這六種蔬菜， 一起來瞭解一下吧！
1、有裂心的蘿蔔
有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃， 很可能是遭受過嚴重的蟲害， 也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。
2、太硬的番茄
越硬的番茄植物激素使用越多， 最好不要買， 或者買回來別馬上吃。
放兩三天延續一下成熟期， 等它自然變軟。 而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。
3、太淺的綠葉菜
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人， 葉子顏色淺， 但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。 所以買綠葉菜要挑深色的。
4、會長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上， 第二天又“長”大了， 這肯定是使用過激素膨大劑。
5、聞起來有異味的蔬菜
不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜， 農藥殘留多， 或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味， 買之前可以先拿起來聞一聞。
6、清洗過的蔬菜
現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了， 商販們直言不諱：“太髒的菜沒人稀罕。 ”
洗過的菜不是農藥問題， 而是有細菌， 而細菌可是不管鹽泡還是水焯，
11種常見果蔬的農藥含量
蘋果買有機的嗎
是的， 研究顯示農藥主要沉澱在蘋果的頂部和底部的凹陷處。 農藥還通過樹幹被吸收到果核裡。 依據環境工作組的評定， 在所有的水果中， 蘋果吸收的農藥最多。
減少危害：除了購買有機蘋果之外， 去除果核， 竊取蘋果的頂部和底部的也可以降低風險。
削去果皮也行， 儘管蘋果大部分的營養和纖維都儲存在表皮裡。 清洗並用刷子刷也能夠去除一部分， 但不能去除全部的農藥殘留。
鱷梨買有機的嗎
不。 鱷梨有厚厚的皮保護， 堅硬的表皮是的它們免受農藥的污染。
減少危害：儘管鱷梨的農藥殘留濃度不易覺察得到， 在削皮之前還是應該用流動的水將其清洗乾淨，
香蕉買有機的嗎
不。 在地表30英尺的高處生長， 還有厚皮保護， 香蕉是農藥殘留最低的水果之一。 只有獼猴桃、芒果和鳳梨農藥風險最小。
減少危害：剝了皮吃。
漿果買有機的嗎
是的， 國內的漿果農藥殘留量很高。 由於易生害蟲， 農場主就用噴砂農藥的辦法來防治害蟲。 農藥主要殘留在凹陷處。
減少危害：用流動的水清洗。 沒有別的更多的辦法來降低危害——除了買有機的。
葡萄買有機的嗎
只要買國內生產的， 不用買有機的。 國內的葡萄多數都很好。 美國進口的反季節葡萄顯示農藥殘留較高， 因為國際上對農藥殘留的控制不如國內嚴格。 (注：文中指的“國內”是美國)
減少危害：不買進口品種。 辨別方法是， 如果冬天有售， 很可能就是從有夏季氣候的國外進口的。
蜜桃買有機的嗎
是。 蟲子喜歡多汁的甜蜜桃， 因此， 高濃度的農藥可已滲透進薄薄的表皮。
減少危害：除了用水果刷好好清洗乾淨並去皮， 別無他法。 如果買得起， 還是買有機的。
桃子買有機的嗎
是的。 桃子表皮很薄， 在桃子很小的時候就噴殺了農藥。 因此， 桃子在生長過程中就一直吸收農藥。 依據環境工作組的調查， 一份桃子樣本， 多種農藥殘留最高。
減少危害：用流動的水清洗、去皮都有所幫助， 但是果肉裡面的農藥無法清除。 有機桃子是最好的選擇。
梨買有機的嗎
是的。 梨的農藥殘留幾乎與蘋果一樣， 但是梨的皮更薄，
減少危害：用流動的水和水果刷好好清洗。 果核及其周圍一些果肉要切掉。
甜椒買有機的嗎
是的。 儘管甜椒皮又厚又硬， 油光光的， 有時還像打了蠟， 種植者都會噴灑農藥， 使得殘留農藥很難去除。 依據環境工作組的說法， 甜椒的農藥殘留在蔬菜裡是最高的。 由於甜椒皮是甜椒很好吃的一部分， 因此有機的最好。
減少危害：選擇紅的、黃的和橘紅黃色的甜椒， 這些多是在溫室裡生長的。 比青的甜椒含的農藥少， 青甜椒多是露天生長的。
芹菜買有機的嗎
是的， 除非你有警覺做好準備和清洗。 農藥主要集中在芹菜的根部， 也是水分集中的地方。 在所有的蔬菜裡， 依據環境工作組的研究， 芹菜樣本農藥殘留檢測呈陽性， 濃度最高，也有多種農藥殘留。
減少危害：切掉根部，用流動的水清洗莖、葉。
花椰菜買有機的嗎
不。和圓白菜一楊，在所有的蔬菜中，花椰菜農藥殘留濃度最低。因為生長時節較冷，那時害蟲還沒有危害能力。
減少危害：用流動的水清洗，切除莖部，莖部有可能吸收土壤中的農藥。
總結：通過小編上文的介紹，你知道最好別買哪六種蔬菜了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？一定要多掌握一些挑選蔬菜的秘訣，健康飲食，這樣才能吃得更加健康。
濃度最高，也有多種農藥殘留。減少危害：切掉根部，用流動的水清洗莖、葉。
花椰菜買有機的嗎
不。和圓白菜一楊，在所有的蔬菜中，花椰菜農藥殘留濃度最低。因為生長時節較冷，那時害蟲還沒有危害能力。
減少危害：用流動的水清洗，切除莖部，莖部有可能吸收土壤中的農藥。
總結：通過小編上文的介紹，你知道最好別買哪六種蔬菜了嗎？你知道有哪些飲食禁忌了嗎？一定要多掌握一些挑選蔬菜的秘訣，健康飲食，這樣才能吃得更加健康。
