一想起進補的對象， 大家腦海中就會浮現出中老年人、都市白領、辦公室工作者、腦力勞動者、身體虛弱者等。 很多年輕人覺得自己身強力壯， 不需進補， 其實進補的類型很多， 不只是針對老年人。
一般而言， 中年人以補益脾胃為主， 老年人以補益腎氣為主。 中醫講究辨證進補， 即不同年齡、體質人群進補時切忌盲目、隨大流， 一定要根據自身體質、身體近況進補， 最好遵從醫生的指導進行。
以氣虛證為例， 氣虛主要表現為：少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振等。 這就是氣虛的表現，
益氣藥膳常選用的中藥有人參、黨參、黃芪、淮山藥、大棗等；選用的食物有雞、魚、豬肉、鵪鶉、麻雀等。 此類藥膳為補益之品， 不宜一次食用太多， 宜少量久食；身體羸弱者更應防“虛不受補”。 凡實證、熱證、外感病症初期等都不可服用。
如果藥物較多或有明顯不適氣味， 可以用紗布將藥物包好， 再與食物一起烹製， 藥性即進入食物或湯裡， 服食時要將藥渣去除。 如果中藥、食物搭配不當， 還會造成牙疼、腹瀉、增加血糖等副作用。 而且， 藥膳也不宜多吃， 否則人體會產生耐受性， 對進補無益。
藥膳配伍中還需要注意中藥材的性味。 一般來講， 溫性、熱性的食療中藥， 如生薑、大蔥、紅棗、核桃、羊肉、小茴香等， 具有溫裡、散寒、助陽的作用，
