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飲食禁忌 細數看起來健康實則垃圾的食品

隨著生活節奏的加快, 為了節省時間, 很多人的飲食越來越簡單, 喜歡吃一些方便快捷的食物。 很多看上去快速美味的食物尤其受歡迎, 其實這些絕大多數都是垃圾食品。 今天小編為大家總結了看起來健康實則垃圾的食品, 一起來瞭解一下吧!

垃圾食品的概念最初是被用來形容漢堡、熱狗類食物。 因為這類食物中的肉餅、肉腸常常是用屠宰廠的“垃圾肉”製成。

這類垃圾肉往往是將牛身上可以製作牛排、烤肉的組織剔出後所剩下的雜碎肉, 如脖子、牛蹄附近、各種骨頭上刮下來的含有肉、筋、脂肪、血管等雜碎組織。

這類垃圾肉和其它屠宰廢料一樣, 價格很便宜。 漢堡發明者將這類垃圾肉絞碎後製成烤肉餅, 塗上蛋黃醬並與少量生菜葉一起夾在麵包片中。

這樣的速食食品不僅價格低廉, 味道也很好。 漢堡包是美國最負盛名的流行食品, 從巨富(如比爾蓋茨)、白領、到平民百姓, 均是漢堡類速食食品的忠實消費者。

最初從營養角度分析認為, 漢堡包能夠為人們提供足夠的熱量和很多營養素。

後來發現, 這類速食食品含有的熱量有餘而維生素不足, 特別是衍生出的油炸肉塊製成的漢堡包, 含油量很大, 經常食用會導致人體熱量過剩和營養失衡, 因此常被冠以不健康食品之名。

其實除了以上這些食品, 還有一些我們認為的健康食物,

其實也是掛羊頭賣狗肉的垃圾食品。

四種名為“健康”的垃圾食品

1、綠茶飲料

綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分, 可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。 但是現在很多生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品, 打著健康飲品的幌子到處兜售。

其實, “綠茶”瓶子上的任何一種成分, 如糖精、防腐劑等, 都讓它在健康方面離我們更遠。

建議:想喝綠茶還是自己買點茶葉泡吧。 “良藥苦口”, 真正有營養的茶怎麼會甜呢?口味與健康, 我們有時候總需要取捨。

2、早餐燕麥片

小麥、大麥、大米和燕麥等穀類, 一直是人類最重要的食物。 它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。

然而, 一些用少量的谷類與大量的澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合生產出來的“五顏六色”的早餐穀物, 使這些穀類的營養成分大大降低。

建議:去超市買散裝的燕麥吧, 那才是真正富含維生素與膳食纖維的食物。 追求口感細膩, 直接去吃白米飯多好, 何必要用這種“偽粗糧”來欺騙自己的心和胃呢。

3、加工優酪乳

優酪乳是由鮮牛奶發酵而成的, 富含蛋白質、鈣和維生素。 尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說, 優酪乳可以是個很好的選擇

但現在有很多優酪乳已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”, 而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。 因此, 在購買時最好選擇普通的優酪乳,

必要時自己加入一些水果。

建議:所謂果味優酪乳, 無非是在優酪乳中添加了糖精與香料, 好一點的會加點不新鮮的水果。 與其如此被欺騙, 不如在家裡製備個優酪乳機, 再買點新鮮水果, 既得了營養, 也算是享受了生活。

4、比薩餅

在義大利, 比薩餅甚至受到了法律的保護, 規定其必須由全麥麵粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。 比薩餅本來是非常有營養的。

現在許多速食連鎖店售賣的比薩餅, 使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類, 還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高, 營養價值卻不值一提。

建議:速食這種東西生來就是用來滿足人們的口味的, 從速食中追求營養,

無異於緣木求魚。 要記住, 最營養食物永遠出自自家的廚房。 像比薩餅之流, 偶爾用來解解饞就夠了。

垃圾食品打給我們的不僅僅是健康上的問題, 食用多了, 還會讓心情變得低落。 所以, 在我們的日常生活中, 更應該少吃或者不吃這些“垃圾”食物。

上班族必吃的活力食物

核桃

資訊時代, 所有的競爭終極都是腦力的競爭。 核桃是最著名的補腦食用品——為它富含多種ORGNITU維生素、礦物質、氨基酸、贅肉酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素, 特別是亞麻酸和ORGNITU維生素E對改善記憶力益處多多。

另外, 亞麻酸可以在體內轉化為大腦的主要成分DHA, 所以核桃是最適合強腦力勞動者的健康零食。

最好吃生的、帶殼的核桃, 現砸現吃, 由於核桃仁直接暴露在空氣中時間太長就會被氧化破壞。另外,最好不要吃熱加工後的核桃食用品。由於加熱超過70攝氏度,核桃中的亞麻酸就會遭到破壞。

黑巧克力

黑巧克力是世界上最著名的養心食用品,同時也是讓我們的味蕾和大腦一起快樂的食用品。

黑巧克力中富含多種ORGNITU維生素、礦物質、氨基酸、贅肉酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素,特別是蛋白質、膳食纖維和生物類黃酮,具有很強的抗氧化作用,屬於優質抗氧化食用品。

普通巧克力只含有少量可哥粉,其餘成分為糖、油脂及添加劑,不但對血管健康不利,多吃反而有害。所以,提醒自己只吃純黑巧克力才是聰明之選。

蘋果

蘋果含有豐富的檞皮素,它是一種植物性化學成分,能對抗因自由基攻擊所引起的心臟病或癌症。未削皮的蘋果有更多的纖維,有助於消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維,也比其他水果更能保持血糖穩定。

西方有句古諺:“每天一顆蘋果,讓人遠離醫生。”至今,這句話仍然管用。但要記得,是每天一顆“有機蘋果”,才能讓你不用看醫生,因為現在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。

試試看蘋果入菜。把蘋果切成薄片,用橄欖油稍微炒過,鋪在烤盤上,再放上已炒熟的豬肉,淋上白葡萄酒,加一點點辣椒,烤10~15分鐘,就是一道特殊的“蘋果烤豬肉”。

蘋果的酸甜可以去豬肉特殊的異味,只留下肉汁香,再襯著蘋果的纖維,真是口感十足,連原本不愛吃豬肉的人,都會想嘗一口。

蜂蜜

蜂蜜是營養豐富、芳香甜美的天然鹼性食品,還是理想的天然美容劑。其味甘、性平和。

《本草綱目》記載有“洋槐花蜂蜜入藥之功有五:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”因有養陰作用,故用於虛熱者為宜;能補養脾氣,古代醫書指出,長時間服用能明耳目、面如花色、強志輕身、不饑不老,適宜於虛弱體質及病後調養;可治肺燥咳嗽,配生薑同時用更佳;可解烏頭毒,解酒毒,韓國人醉酒後有飲蜂蜜水的習慣,既解酒,又及時補充消耗的肝糖原,保護肝臟。

每天早晚沖一杯溫洋槐花蜂蜜水,是最平常的吃法,既可潤腸通便,又可預防感冒,還可以清除體內毒素。

為保證營養素及其成分不被破壞,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。盛夏季節,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。

豆類

鐵質不足往往會導致精神萎靡,特別是那些長期不吃肉、從事劇烈運動的人或是正在減肥的人。瘦肉是鐵質的最好來源,各種豆類也可以補充大量鐵質。鐵質的主要作用是幫助輸送氧到人體各器官和組織中去。

如果一個人得了貧血症才感覺到鐵質不足,可能為時已晚。如果體內鐵質匱乏,會常常覺得疲勞,肌肉無力,容易中風。

不過,只要多吃點豆類或蛋白質豐富的食物,這些症狀就會消失,用鐵劑也有幫助。正常的男性每天攝入鐵質不可超過10毫克,女性不可超過15毫克,否則非但不能增加體力,還可能有害。

總結:通過小編上文的介紹,你知道看起來健康實則垃圾的食品有哪些了嗎?你知道有哪些飲食禁忌了嗎?千萬不要為了方便省事就去吃那些沒有營養的食物,健康飲食才是最重要的,畢竟身體才是革命的本錢!

由於核桃仁直接暴露在空氣中時間太長就會被氧化破壞。另外,最好不要吃熱加工後的核桃食用品。由於加熱超過70攝氏度,核桃中的亞麻酸就會遭到破壞。

黑巧克力

黑巧克力是世界上最著名的養心食用品,同時也是讓我們的味蕾和大腦一起快樂的食用品。

黑巧克力中富含多種ORGNITU維生素、礦物質、氨基酸、贅肉酸、抗氧化劑和膳食纖維等營養素,特別是蛋白質、膳食纖維和生物類黃酮,具有很強的抗氧化作用,屬於優質抗氧化食用品。

普通巧克力只含有少量可哥粉,其餘成分為糖、油脂及添加劑,不但對血管健康不利,多吃反而有害。所以,提醒自己只吃純黑巧克力才是聰明之選。

蘋果

蘋果含有豐富的檞皮素,它是一種植物性化學成分,能對抗因自由基攻擊所引起的心臟病或癌症。未削皮的蘋果有更多的纖維,有助於消化與降低膽固醇。蘋果所含的果糖與纖維,也比其他水果更能保持血糖穩定。

西方有句古諺:“每天一顆蘋果,讓人遠離醫生。”至今,這句話仍然管用。但要記得,是每天一顆“有機蘋果”,才能讓你不用看醫生,因為現在的蘋果都噴了太多的蠟與殺蟲劑。

試試看蘋果入菜。把蘋果切成薄片,用橄欖油稍微炒過,鋪在烤盤上,再放上已炒熟的豬肉,淋上白葡萄酒,加一點點辣椒,烤10~15分鐘,就是一道特殊的“蘋果烤豬肉”。

蘋果的酸甜可以去豬肉特殊的異味,只留下肉汁香,再襯著蘋果的纖維,真是口感十足,連原本不愛吃豬肉的人,都會想嘗一口。

蜂蜜

蜂蜜是營養豐富、芳香甜美的天然鹼性食品,還是理想的天然美容劑。其味甘、性平和。

《本草綱目》記載有“洋槐花蜂蜜入藥之功有五:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”因有養陰作用,故用於虛熱者為宜;能補養脾氣,古代醫書指出,長時間服用能明耳目、面如花色、強志輕身、不饑不老,適宜於虛弱體質及病後調養;可治肺燥咳嗽,配生薑同時用更佳;可解烏頭毒,解酒毒,韓國人醉酒後有飲蜂蜜水的習慣,既解酒,又及時補充消耗的肝糖原,保護肝臟。

每天早晚沖一杯溫洋槐花蜂蜜水,是最平常的吃法,既可潤腸通便,又可預防感冒,還可以清除體內毒素。

為保證營養素及其成分不被破壞,蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用。盛夏季節,用冷開水沖蜂蜜飲食,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。

豆類

鐵質不足往往會導致精神萎靡,特別是那些長期不吃肉、從事劇烈運動的人或是正在減肥的人。瘦肉是鐵質的最好來源,各種豆類也可以補充大量鐵質。鐵質的主要作用是幫助輸送氧到人體各器官和組織中去。

如果一個人得了貧血症才感覺到鐵質不足,可能為時已晚。如果體內鐵質匱乏,會常常覺得疲勞,肌肉無力,容易中風。

不過,只要多吃點豆類或蛋白質豐富的食物,這些症狀就會消失,用鐵劑也有幫助。正常的男性每天攝入鐵質不可超過10毫克,女性不可超過15毫克,否則非但不能增加體力,還可能有害。

總結:通過小編上文的介紹,你知道看起來健康實則垃圾的食品有哪些了嗎?你知道有哪些飲食禁忌了嗎?千萬不要為了方便省事就去吃那些沒有營養的食物,健康飲食才是最重要的,畢竟身體才是革命的本錢!

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