“護肝”應該怎麼吃？
在預防保健上， 首先要注意飲食營養和食品衛生， 攝取充足的糖、蛋白質、維生素等， 以保證機體營養物質的供給充足;忌食生冷不潔食物， 並要注意個人衛生， 減少傳染的機會。 祖國醫學的臟腑理論也認為， 肝膽與人的情志有密切的關係， 有“怒則傷肝”之說， 所以保持樂觀情緒， 心胸開闊， 也是預防肝病的一個重要方面。
護肝食物應該怎麼挑？
1.奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等優質蛋白質食品， 在每日膳食中應輪換供應。
2.可適當選用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易於消化的單雙糖類， 以增加肝糖原儲備。
3.酵母含豐富B族維生素， 應注意供應。
4.忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。
5.避免油炸及幹硬食品。
6.少吃或不吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品， 如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、幹豆類、汽水、蘿蔔等。
網友推薦食療六驗方：
1.活泥鰍2000克， 放清水中養1天， 使其排淨腸內廢物。 次日放乾燥箱內烘乾或焙乾， 研末裝瓶。 每日1次， 每次10克， 溫開水送服， 15日為一療程。 有溫中益氣， 解毒功效。
2.茵陳、車前草各100克（或車前子20克）， 加水1000毫升， 煮取800毫升， 每服200毫升， 加白糖20克， 每日2~3次。 有利濕清熱功效。
3.茵陳30~60克， 粳米50~100克， 白糖適量。 先將茵陳洗淨， 煎汁， 去渣， 入粳米後， 加水適量， 煮粥欲熟時， 加入適量白糖稍煮1~2分鐘即可。 每日服2~3次， 7~10日為一療程。 有清利濕熱、退黃疸功效。 適用於急性傳染性黃疸型乙肝。
4.酸棗50克， 加水500毫升， 文火煎1小時， 加白糖適量。 每日服1次。 適用於急、慢性乙肝， 有降低轉氨酶作用。
5.枸杞子30克， 母雞1只， 清湯1250克， 料酒10克。 將母雞在雞肛門部開膛， 挖去內臟， 洗淨;將枸杞洗淨裝入雞腹內， 然後放入缽內（雞腹部向上）， 擺上蔥、姜， 注入清湯， 加鹽、料酒、胡椒麵， 隔水蒸2小時取出， 揀去薑、蔥， 調好咸淡即成。 每日2次， 吃肉喝湯， 有保肝益精、養陰明目功效。 適用於慢性乙肝、早期肝硬變、貧血等患者。
6.鮮芹菜100~150克， 洗淨， 搗爛取汁， 加蜂蜜燉服， 每日1次。 有清熱解毒、養肝功效。
