大家都知道， 豆製品是很具有營養價值的食物， 而豆腐又是豆製品當中的精華， 因此， 建議大家多吃豆腐。 但是豆腐怎麼吃才好吃?怎麼吃又是最有營養的呢?下面為大家介紹幾種營養豆腐的搭配， 幫助大家換著口味吃得健康。
食物營養搭配之豆腐配魚
豆腐的營養價值很高， 含有豐富的苯丙氨酸， 而魚則含有大量的蛋氨酸， 因此將兩者結合起來， 便能使得營養搭配合理。
另外， 豆腐當中含有大量的鈣質， 魚當中又富含維生素d， 而維生素d又可幫助提高人體對鈣的吸收， 因此， 兩相結合， 很是健康。
食物營養搭配之豆腐配肉蛋
豆腐當中雖含有豐富的蛋白質， 但是卻沒有人體所需的蛋氨酸， 如果單獨製成菜品， 其中蛋白質的利用率便會降低。 不過， 如果能將豆腐與肉類或者是蛋類一起烹飪， 則可以使得其中的蛋白質營養利用率增加， 是不可多得的好搭配。
食物營養搭配之豆腐配海帶
豆腐及其大豆製品， 營養豐富， 價格便宜， 能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素 B1、維生素E、鈣、鐵等。
豆腐中還含有多種皂角甙， 能阻止過氧化脂質的產生， 抑制脂肪吸收， 促進脂肪分解;但皂角甙又可促進碘的排泄， 容易引起碘的缺乏， 海帶含碘豐富， 將豆腐與海帶一起烹調， 是十分合理的搭配。
這些搭配合理的豆腐飲食菜品，
