肝臟易受損的原因主要是肝臟負 擔過重。 酷暑天氣自然影響肝內血流、能源， 最後損傷肝組織。 再加上夏季晝長夜短， 特別是年輕人經常熬夜， 睡眠不足。 這樣就更會引起肝臟血流相對不足， 導致 抵抗力下降。 一些人原來已經受損的肝細胞將難於修復並加劇惡化。
西瓜具有消暑解渴之功， 被譽為天生白虛湯， 民間流傳有“暑天半個瓜， 藥物不用抓”的諺語。 西瓜不僅是夏季最好的解暑水果之一， 而且也是養肝佳品， 乙肝大三陽患者適當的多吃一些西瓜， 在消暑解渴的同時，
中醫認為， 西瓜具有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用， 是首推的天然養肝“良藥”。 由於西瓜水分充盈， 很多人認為吃西瓜便等於喝水。 不過， 一份西瓜所含的糖， 相當於兩份蘋果或梨， 如果吃了西瓜， 其他水果的分量則要加倍減少了。 另外， 番茄、檸檬、李子等也都是很好的保肝水果。
關於吃西瓜養肝， 養肝比補腎更重要。 也許腎虛與男人的尊嚴密切相關， 因為中年男性最怕腎虛。 事實上， 保肝和護腎同樣重要， 但卻常常被忽視。 曾經有一項調查表明， 在肝癌患者中， 有近一半為中年男性。 與其大把地吃各種滋補品來補腎， 不如平常在飲食中多注意保養肝臟。 養肝以食為先， 正確的乙肝食療可以幫忙肝臟排毒理氣。
乙肝大三陽夏季養肝西瓜食譜：
西瓜醬：選用厚皮西瓜一個， 削去外皮， 去籽兒切碎， 放置鍋內加水以文火化軟， 摻入白糖五十克、葡萄糖五十克、果膠適量， 再用文火熬至濃縮成瓜醬。
西瓜餅：挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉， 攪成糊狀， 加糖少許， 然後將模圈放在平底鍋上， 油熱後在模圈內澆入米粉糊， 加入豆沙等甜餡， 再澆上一層粉糊， 煎好一面再翻煎另一面， 抽出模圈。 這種西瓜餅香裡帶甜， 口感良好。
夏季還可多吃檸檬與木瓜
檸檬：含有豐富的營養物質， 具有養肝健脾， 解毒功效， 有利於保護肝臟， 促進蛋白質合成、肝細胞的修復、再生， 起到養肝護肝的功效。
木瓜：富含多種氨基酸成分， 及各種維生素， 可增強抵抗力，
