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健康“腸”識普及 多吃這5種食物維持腸健康_腸

大蒜

大蒜被認為是天然抗生素, 可改善消化和腸道問題, 促進血液迴圈;大蒜中特有的大蒜素具有強力的抗菌作用。 大蒜中的大蒜素、礦物質硒等營養素能促進腸胃蠕動,

抑制癌細胞繁殖, 增加抵抗力病抗癌, 每餐攝取一顆大蒜有益健康

地瓜

地瓜熱量較白飯更低、也不易造成血糖飆升, 但含有豐富的膳食纖維和維生素, 能夠有效防止便秘、強化腸道機能、排除體內毒素,

更能幫助預防大腸癌。

冷馬鈴薯

將馬鈴薯烤熟後放涼, 會讓馬鈴薯中部份的碳水化合物轉變為抗性澱粉, 不但不容易被結腸消化, 而且是腸內細菌很喜歡的食物。 研究顯示, 腸內細菌會以抗性澱粉為食並製造一種脂肪酸, 能夠強化腸壁、延緩結腸中的腫瘤生長。

專家建議每天食用20克的抗性澱粉, 而每顆中等大小的放涼馬鈴薯可提供33克。

綠香蕉

如果你知道綠香蕉對健康的好處, 或許你會願意選購更偏綠的香蕉。 一份中型的未成熟香蕉, 抗性澱粉含量是驚人的38克, 並有研究顯示其有助減重和預防糖尿病。

如果你比較喜歡成熟的香蕉, 也不用擔心:成熟的香蕉仍然含有5克的抗性澱粉。

蒲公英嫩葉

在外國, 蒲公英嫩葉越來越常出現在各大賣場中, 並作為沙拉食用。 蒲公英嫩葉富含鈣、維生素K和維生素A, 含量甚至超過菠菜和羽衣甘藍, 更含有豐富的益菌生,

能夠讓腸內益生菌大飽口福, 幫助維持腸道健康。

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