吃早餐。 睡眠時, 大腦仍在消耗熱量, 早上起床是大腦最缺乏能源的時候, 好好吃一頓早餐, 大腦才能清醒過來, 開始一天的工作。 早餐最好以全麥、糙米等未精製的穀類為主食。
吃的時候儘量咀嚼, 以一口20下為目標。 使用咀嚼肌時, 刺激會傳到腦幹、小腦、大腦皮質, 提高腦部活動, 充分咀嚼還有助分泌膽囊收縮素, 這種荷爾蒙能隨血液流動進入大腦, 提高記憶力和學習能力。
多吃團圓飯。 愛因斯坦醫科大學研究發現, 和父母一起吃飯的青少年, 可以攝取到更多的水果、蔬菜和乳製品。 為了讓孩子的大腦和身體發育良好,
常用地中海式飲食。 地中海式飲食包含大量蔬菜、水果、穀類, 以深海魚等海鮮為主, 減少食用肉類、家禽, 烹調使用橄欖油, 適量飲用紅酒。 有研究顯示, 常食用地中海飲食, 罹患老年癡呆症的幾率減少40%。 愛吃魚類的芬蘭和瑞典, 老年癡呆症患者比例最低。
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