目錄：
第二章：喝粥防治動脈硬化
第三章：動脈硬化宜忌選擇的食物
編者按：長期冠狀動脈粥樣硬化的結果是導致冠心病。 冠心病時刻危害著人們的健康。 對於已經有動脈硬化的人要如何預防那些危險因素， 以免惡化成冠心病呢？下面小編就給大家介紹一些如何預防冠心病。
動脈硬化 離冠心病有多遠
老李最近參加單位體檢， 拿到體檢單後， 見血脂測定結果顯示膽固醇、甘油三酯兩個指標異常， 動脈粥樣硬化指數偏低。 聽說出現了動脈粥樣硬化就很容易患上冠心病，
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看到他迷惑不解的樣子， 專家給他作出了解釋：通常所說的冠心病是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病， 它與相對比較少見的冠狀動脈痙攣一起， 統稱為冠狀動脈性心臟病， 簡稱冠心病。 而最容易產生粥樣硬化的部位是冠狀動脈， 冠狀動脈粥樣硬化繼續下去會導致冠心病的發生……
冠狀動脈給心臟提供營養和氧， 它起於主動脈根部， 分為左、右冠狀動脈。 左冠狀動脈的血液主要營養左半側心臟， 而右冠狀動脈的血液主要營養右半側心臟。 正常冠狀動脈管壁平滑， 管腔大小正常， 血液容易流過。
一些危險因數包括吸煙、血脂異常、高血壓、糖尿病及肥胖等可以導致冠狀動脈內皮損傷， 血液中的脂質顆粒容易聚集於這些損傷部位， 先形成脂肪沉積， 繼而形成粥樣斑塊， 就是我們通常所說的冠狀動脈粥樣硬化。 由冠狀動脈粥樣硬化造成管腔狹窄或者閉塞， 導致心肌缺血或梗死的一種心臟病， 我們稱之為冠心病。
冠狀動脈粥樣硬化及冠心病的臨床表現， 主要取決於冠狀動脈粥樣硬化導致的管腔狹窄及心肌缺血程度。
1.一般來說， 單純冠狀動脈粥樣硬化不會引起臨床症狀。
2.如冠狀動脈粥樣硬化繼續發展， 斑塊逐步增大向血管腔內隆起， 管腔逐漸變窄， 管徑狹窄。 若管徑狹窄大於50%， 則冠心病診斷成立。
3.若管徑狹窄達75％以上，
二者的關係簡言之：各種危險因素→冠脈內皮損傷→脂質沉積→冠狀動脈粥樣硬化→管腔狹窄→管腔狹窄加重（＞50%）→冠心病。
值得一提的是， 少數年輕患者冠狀動脈粥樣硬化雖不嚴重， 甚至沒有發生粥樣硬化， 也可以因冠狀動脈痙攣而發病。
有不適 早就醫
臨床上最為引人注目和常見的是“心絞痛”；危險性最大的是急性心肌梗死， 往往搶救不及而導致猝死。 若冠心病出現以下症狀時， 應及時就醫， 以防患於未然。
1.心悸、心前區不適：患者自覺心跳過快伴有心前區不適， 特別是中老年人反復發生不明原因的心悸且伴有心前區不適， 則可能是冠心病的早期信號。
2.胸悶胸痛：中老年人不明原因反復出現勞累後胸骨後悶脹感，
3.不明原因的頭痛、牙痛、咽部緊縮感及腿痛等， 有可能是心絞痛的不典型表現， 應警惕。
4.暈厥：暈厥是由於一過性腦供血不足而出現的短暫意識喪失。 如突然出現暈厥且伴有心動過緩、心律失常等表現， 則應高度懷疑冠心病的可能。
去危險 防發展
檢查
對於冠心病的高危人群， 應請醫生查看是否需要接受心電圖、動態心電圖、心臟超聲、運動試驗、心肌核素以及冠脈CT等檢查。 必要時可行冠狀動脈造影檢查， 目的是進一步明確診斷， 指導下一步治療。
治療
1.冠狀動脈粥樣硬化的治療， 主要強調的是健康生活方式的干預， 在此基礎上，
2.冠心病的治療包括一般治療（生活方式干預）、藥物治療、內科介入治療及冠狀動肪搭橋。
喝粥防治動脈硬化
玉米粉粥
玉米粉、粳米各50克， 先將玉米粉加適量清水調勻， 待米粥將煮成時加入調和好的玉米粉同煮至稠即可。 每日服用1～2次。 具有益肺寧心， 調中開胃等功效。 適用于動脈硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管病患者。
大蒜（大蒜食品）粥
紫皮大蒜30~50克， 米100克， 將大蒜用水沸煮1分鐘後撈出， 再取粳米放人煮蒜的水中煮成米粥， 然後再將蒜放入同煮一會兒。 每日服用1～2次。 具有軟化血管， 降血壓（血壓食品）， 降血脂等功效。
何首烏粥
何首烏30~50克，粳米50克，大棗5枚，先將何首烏放入沙鍋內，加適量清水煎取濃汁，去渣後與粳米、大棗同煮成粥即可。也可加少許冰糖調味。每日一次。
漿粥
新鮮豆漿500克，粳米50克。將米淘洗乾淨後與豆漿一起煮成粥，加冰糖適量調味。每日I～2次。甜漿粥具有健脾補虛作用。適用於年老體弱，營養不良者。對動脈硬化、高血壓、冠心病等均有較好防治作用。
動脈硬化宜忌選擇的食物
一、宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
二、宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
三、宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
四、宜多食用植物蛋白（如豆製品）及複合碳水化合物（如澱粉等），少吃單純碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。
五、宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
六、宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
七、宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。
結語：吸煙、血脂異常、高血壓、糖尿病及肥胖等因素都是導致動脈硬化惡化為冠心病的危險因素，所以小編提醒這些人一定要注意。（文章原載于《益壽寶典》，刊號：2012.03，作者：牛麗麗，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。
降血脂等功效。何首烏粥
何首烏30~50克，粳米50克，大棗5枚，先將何首烏放入沙鍋內，加適量清水煎取濃汁，去渣後與粳米、大棗同煮成粥即可。也可加少許冰糖調味。每日一次。
漿粥
新鮮豆漿500克，粳米50克。將米淘洗乾淨後與豆漿一起煮成粥，加冰糖適量調味。每日I～2次。甜漿粥具有健脾補虛作用。適用於年老體弱，營養不良者。對動脈硬化、高血壓、冠心病等均有較好防治作用。
動脈硬化宜忌選擇的食物
一、宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
二、宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
三、宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
四、宜多食用植物蛋白（如豆製品）及複合碳水化合物（如澱粉等），少吃單純碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。
五、宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
六、宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
七、宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。
結語：吸煙、血脂異常、高血壓、糖尿病及肥胖等因素都是導致動脈硬化惡化為冠心病的危險因素，所以小編提醒這些人一定要注意。（文章原載于《益壽寶典》，刊號：2012.03，作者：牛麗麗，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多資訊，並不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請儘快與我們聯繫，我們將在第一時間刪除內容）。
