艾窩窩
艾窩窩
原料：原料：糯米100克， 大杏仁20克， 葡萄乾20克， 核桃仁20克， 白芝麻20克， 糖桂花適量， 玫瑰醬適量， 熟麵粉適量。
做法：
1.按壓大杏仁和核桃仁先至碎；或放到攪拌機自帶的幹磨杯中攪碎。
2.放到碗中， 拌入糖桂花、玫瑰醬和白芝麻， 拌勻即可。
3.將糯米淘洗乾淨， 放入碗中， 加入適量的清水， 水量為中指沒過1/2為宜。
8.蒸鍋燒開上汽， 放入糯米， 蒸制約1個小時左右。
9.煮好的糯米放涼， 案板上撒上熟面防粘， 取適量的糯米揉在一起， 用熟面包裹住。
10.將其搓成長條， 按照需要的大小， 等大切成均勻的劑子。
12.把劑子壓癟， 包入一枚餡芯，
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豆芽煎蛋餅
豆芽煎蛋餅
原料：雞蛋4個、綠豆芽50克、胡蘿蔔50克、蠔油1茶匙
做法：
1.豆芽洗淨， 胡蘿蔔切成碎末待用；
2.雞蛋打散， 放入豆芽和胡蘿蔔碎、蠔油， 拌勻待用；
3.平底鍋（要選小一些的）燒熱， 放入少量油（讓鍋底均勻沾上油， 多餘的油可以倒出）， 倒入蛋液， 轉小火煎至蛋餅表面開始凝結；
4.將雞蛋餅翻面再煎熟即可（可以用一個大盤子扣在平底鍋上， 翻轉鍋使蛋餅放在盤子上， 再將蛋餅推入平底鍋中， 如果覺得油不夠可以再倒入一些油）。 煎好的蛋餅切成塊即可食用。
