下午茶茶點，美味吃出來

Biscotti義大利脆餅， 很久以前做過， 老實講， 如果沒有咖啡， 這款餅乾絕對是練牙口的， 我家那位說跟板磚有一拼， 哈哈， 不過要是將它沾了咖啡後在享受， 那味道立馬變的不一樣， 堅果的香脆， 與添加濃咖啡液的Biscotti麵團混合到一起， 當然， 還有那必不可少的咖啡， 搭配起來， 在休閒的午後時光， 慢慢享受這份濃郁的下午茶。

材料：

低粉 185克、泡打粉1小勺、濃縮咖啡粉15克、全蛋液1個量、白砂糖80克、鹽少許、淡奶油（或牛奶）20克、大杏仁約50克

做法：

1、全蛋液加糖、鹽攪拌均勻。

2、咖啡粉與加熱的奶油或牛奶混合均勻， 加入全蛋液中拌勻。

3、篩入所有粉類拌勻。