如何才能對胰島素不敏感

英國諾丁漢大學的研究人員在最新一期《美國臨床營養學雜誌》上報告說， 他們在一項小規模研究中發現， 健康的苗條女子錯過早餐時， 她們體內的膽固醇水準也會有所升高， 身體對胰島素的敏感度也有所下降。

胰島素是一種餐後分泌、幫助人體調節血糖水準的激素。 若人體長期對胰島素不敏感， 會使血糖水準升高並可能引發Ⅱ型糖尿病。 而血糖和膽固醇水準升高， 都能增加患心臟病和中風的風險。

所謂胰島素不敏感， 是指機體β細胞分泌的胰島素作用降低或不能發揮作用， 無法充分發揮其降血糖的功能。

如果體內的胰島素不敏感（作用降低或不能發揮作用）， 人體就無法攝取和利用食物中的糖分（這也是早期糖尿病人消瘦的原因）， 這些糖分就會聚集在血液中， 從而引發血糖的異常升高出現高血糖， 並導致糖尿病的發生。

由此可見， 對糖尿病的全面防治策略必須從提高胰島素敏感性著手， 增強胰島素的敏感性， 讓體內的胰島素正常發揮作用才能保持血糖的長期穩定。 一日三餐的正常進行， 也是保證機體胰島素正常分泌的基本前提。 健康、合理的飲食是控制疾病發展的有效手段。