炎熱的夏天， 似乎很少有人能夠抵擋的了霜淇淋的誘惑。 涼涼的、甜甜的， 入口即化， 似乎會讓你忘卻很多的煩惱， 尤其受女生的歡迎。 但是很多愛吃霜淇淋的女孩卻很惆悵， 總覺得霜淇淋太甜， 熱量高， 會長胖。 那麼是不是真的這樣呢？那麼就一起來看看霜淇淋的營養價值以及霜淇淋的熱量吧。
霜淇淋的營養價值：
也許很多人只知道霜淇淋好吃， 卻不知道它的營養價值。
霜淇淋是一種含有優質蛋白及高糖高脂的食品， 另外還含有氨基酸及鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等， 具有調節生理機能、保持滲透壓和酸鹼度的功能。
夏天沒有胃口時， 嘗些霜淇淋， 是一個迅速補充體力降低體溫的好方法， 尤其對小朋友來講更是抵擋不住誘惑。 聰明的媽媽能在小朋友不吃飯時， 偶爾改變方式以霜淇淋取代飲食， 同樣能攝取營養和熱量。 同時漂亮的顏色又讓人產生食欲。
以下是霜淇淋上常用的果仁碎、七彩糖條及朱古力碎的營養成分。
果仁碎 許多人喜歡吃霜淇淋上面的果仁碎， 其實果仁所含的營養甚多， 有蛋白質、維生素E、鐵、銅、鋅、錳和纖維素， 但脂肪量真的不少。 雖然其脂肪大部分是不飽和脂肪，
七彩糖條：彩色糖條和棉花糖雖無脂肪， 但糖分很高。 糖營養價值很低， 只提供熱量， 多吃容易致胖， 1湯匙彩色糖條， 含60卡路里。
朱古力碎 朱古力碎中有55%可哥油， 18%碳水化合物， 12%蛋白質， 絕對是高脂食物。 霜淇淋中加入朱古力碎令脂肪、糖及熱量倍增。
由於霜淇淋是高脂高糖小吃， 食用要適量。
霜淇淋會使人發胖嗎？
資料顯示， 一般每人每天食用一份50-150克的霜淇淋， 其發熱量僅為100-300千卡， 僅是人們日常飲食攝入量的1/10-1/15,一般不會引起身體“發胖”.但必須控制數量。 當然， 製造商為了滿足消費者健康的需求， 也可以開發各種低脂低糖的霜淇淋產品， 以解除人們的顧慮。
霜淇淋的選購方法
目前， 市場上的霜淇淋多種多樣， 有杯形的， 有筒形的， 還有棒形的。 添加的材料也各有不同， 有草莓味的， 也有橘子味的。
據專業人士介紹， 霜淇淋的原料和工藝有時差別很大， 消費者在選購時首先要看包裝上是否標注生產廠家；霜淇淋是否完好地儲放在-18℃以下的冷凍櫃中；外包裝是否完好， 有否滲透或缺損， 否則會造成微生物等的二次污染；產品的有效日期是否在預計食用的日期之內等；最後要看一看產品的形狀是否有變化， 若產品變了形， 則有可能是產品在運輸或貯存過程中， 由於溫度過高致使產品溶化後再次冷凍所致， 這也極可能造成微生物的繁殖而超標， 且口感也變差。 專家還建議消費者在選購時首先選擇名牌大企業的產品，
另外， 還要注意脆皮是否還脆。 有的霜淇淋出廠時脆皮較脆， 但運至經銷商處或到達消費者手中時卻已不脆了， 吃起來就像嚼棉花。
一些質優的甜筒霜淇淋在尖底4-5釐米處是用巧克力製作的， 不僅味道好， 而且不易使正在溶化的霜淇淋流下來。
有的杯形霜淇淋佳品還採用透明蓋， 霜淇淋的質地一目了然。
據瞭解， 以往抽查中不合格產品有以下幾個方面的問題：微生物指標超標， 部分產品的理化指標（如脂肪含量、膨脹率等）不符合標準要求， 鉛含量超標， 添加劑超標等
綜上， 霜淇淋的確是種不可多得的美味零食， 也有一定的營養價值， 其含有的礦物質和維生素很適合貧血、維生素缺乏症患者食用，
