很喜歡“焗”這個字， 應該說更喜歡焗過的美食的顏色，
特別是加了馬蘇里拉乳酪之後， 個人覺得比披薩的還多了幾分誘惑。
一直覺得吃意面需要非常講究， 特別是長長的義大利面。
可咱不是淑女， 還是這焗意面適合自己口味， 可以毫無顧忌的大塊朵頤， 很過癮！
這次選的意面是蔬菜螺絲面， 樣子漂亮也較有營養。
【原料】
土豆半個、洋蔥半個、義大利蔬菜螺旋面200克、青豆50克、玉米粒50克、馬蘇里拉乳酪120克、義大利麵醬 兩大勺， 荷美爾牛肉粒50克， 鹽適量
【做法】
1、準備原理啊， 玉米粒和青豆粒先從冰箱取出解凍， 土豆和洋蔥切塊。
2、螺絲面放入燒開的水中， 煮熟至無硬芯。
3、螺絲面撈出後過一下涼開水， 然後放入一點植物油， 這樣在炒的時候就不會粘黏了。
4、鍋中放入少許油， 將土豆和洋蔥放入， 爆香。
5、放入青豆和玉米粒炒一下。
6、放入牛肉粒繼續翻炒， 放入適量的鹽翻炒。
7、放入義大利面熬煮一會。
8、最後放入意面， 此時我又放了一點鹽， 感覺這樣意面才會入味。 翻炒幾下即可出鍋。 喜歡吃胡椒的童鞋可以在此時撒一點黑胡椒碎。
9、將炒好的義大利螺絲面裝入耐烘烤的模具中。
10、撒上厚厚的一層馬蘇里拉乳酪， 烤箱中層220度， 15分鐘左右。
11、取出後再撒一層薄薄的馬蘇里拉乳酪， 繼續 烤箱中上層 220度 五六分鐘至表面焦黃即可。
12、香噴噴的焗意粉就出爐咯。
【小貼士】
1、第一次撒的乳酪在烘烤過程中慢慢融化後會變成薄薄的一層， 如果撒兩次， 不但口感更好， 看起來也更養眼些。
2、蔬菜可以隨意加， 比如西蘭花、菜花也是不錯的選擇。
3、煮面的時候煮到無硬芯就可以了， 用水沖和滴入食用油的目的是防止炒的時候面變粘稠。
4、如果做得太多或者一時半會吃不著的話， 放在冰箱冷凍室， 吃的時候再用烤箱烤一下即跟剛出爐的時候一樣了。
