速食麵調味料和湯包富含鹽和醬料， 含鈉量較高， 面餅本身也可能含有不同劑量的鈉。 正常人偶爾吃速食麵對健康影響不大， 但對於高血壓患者來說， 過量鈉的攝入則可能增加了患病的風險。 香港消委會曾經調查發現市面上有一款速食麵鈉含量竟高達4000多毫克， 超出每人每日攝取量上限兩倍多， 若連湯吃完， 則僅這一頓就相當於吃了兩茶匙鹽。
以下幾條小建議， 可以使吃速食麵變得較為健康：
1、泡面上有一層蠟塗層， 要用溫水來洗淨速食麵， 倒出含有蠟塗層的水， 重複兩次。
2、煮過的麵條更容易吸收水分，
3、碗裝泡面碗的材質是聚苯乙烯， 加熱後易溶解， 最好用家裡的容器泡面。
4、泡面中的調味包中含有抗氧化劑及鹽分， 最好不要全部放入， 味道不足可添加其他調味品。
5、泡好麵條時應該把原湯倒掉， 重新加入開水或者其它湯， 減少鹽分和其它有害物質。
6、吃完速食麵後吃一些蘋果、草莓、柳丁等能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。
Tips：每人每日攝入鈉的上限一般為2000毫克， 即約6克食鹽， 世界衛生組織推薦每人每天食鹽不能超過6克。
