冠心病患者飲食方面不僅僅要做到少攝入高脂肪、高熱量的食物， 還應多吃對身體有益的粗糧， 如玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆等幹豆類食物， 降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度， 減少心腦血管不良事件。
吃粗糧， 應注意以下幾點：
1、吃粗糧及時多喝水。 粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾， 才能保障腸道的正常工作， 因此進食粗糧時應注意多喝水， 一般多吃1倍纖維素， 就要多喝1倍水。
2、循序漸進吃粗糧。 突然增加或減少粗糧的進食量， 會引起腸道反應。
3、合理搭配：吃粗糧時除了顧及口味嗜好， 還應該根據個人情況進行合理搭配， 必要時可諮詢營養人士， 務必保持膳食平衡， 。
4、攝入量適宜：食用粗糧最好安排在晚餐， 不可攝入過多， 可以用纖維素作為基準來衡量， 一般每天攝入粗糧的量以30～60克為宜， 根據個人情況適當調整。
