冬季乾燥， 適宜養生。 我們為您推薦一道益氣養精、補脾肺腎的素菜——木耳枸杞炒淮山， 在閒暇之餘， 您可以親手做看看， 或許會發現養生料理原來很簡單。
食材：
淮山400g、木耳15朵、枸杞20粒、薑蔥少許、橄欖油、鹽， 黃酒
做法：
1、先將木耳泡發， 用黃酒浸泡枸杞十余分鐘， 薑切絲， 蔥切段。
2、在爐上將未去皮的淮山須燒掉， 然後再去皮， 切片後放入水中， 防止氧化。
3、將油倒入鍋中， 燒熱後， 將薑絲爆香， 再放入淮山炒幾分鐘， 接著放入木耳， 和酒泡過的枸杞。
4、將黃酒倒入， 翻炒幾下， 再下鹽， 蔥絲， 翻炒調味後即可出鍋。
小貼士：淮山有益氣養精、補脾肺腎等功效，
