產婦可以吃葫蘆嗎

飲食對於我們來說有著非常重要的意義， 我們現在不但要從飲食上面獲得營養， 而且我們還要求能夠從飲食上面獲得健康獲得養生的功效和保健的作用， 同樣道理， 產婦也是希望能夠在飲食上面獲得更多好處的， 但是產婦的飲食不能夠太過於隨意， 有時候亂補對產婦是起不了什麼作用。

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產婦應該注意什麼東西適合自己食用， 什麼東西就最好不要亂吃， 那麼產婦能不能吃葫蘆呢， 我們要先瞭解和認識一下葫蘆後才能回答出產婦是否可以吃葫蘆。

葫蘆， 拉丁學名：Lagenaria siceraria(Molina) Standl。

屬葫蘆科、葫蘆屬植物， 它是爬藤植物， 一年生攀援草本， 有軟毛， 夏秋開白色花， 雌雄同株， 葫蘆的藤可達15米長， 果子可以從10釐米至一米不等， 最重的可達一千克。

葫蘆喜歡溫暖、避風的環境， 種植時需要很多地方。 幼苗怕凍。 新鮮的葫蘆皮嫩綠， 果肉白色， 果實也被稱為葫蘆， 可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。

葫蘆各栽培類型藤蔓的長短， 葉片、花朵的大小， 果實的大小形狀各不相同。 果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等， 類型的名稱亦視果形而定。 另外古時候人們把葫蘆曬乾， 掏空其內， 做盛放東西的物件。

食用價值

每100克葫蘆所含營養素如下：熱量(15.00千卡)， 蛋白質(0.70克)， 脂肪(0.10克)， 碳水化合物(3.50克)， 膳食纖維(0.80克)， 維生素A(7.00微克)， 胡蘿蔔素(40.00微克)，

硫胺素(0.02毫克)， 核黃素(0.01毫克)， 尼克酸(0.40毫克)， 維生素C(11.00毫克)， 鈣(16.00毫克)， 磷(15.00毫克)， 鉀(87.00毫克)， 鈉(0.60毫克)， 鎂(7.00毫克)， 鐵(0.40毫克)， 鋅(0.14毫克)， 硒(0.49微克)， 銅(0.04毫克)， 錳(0.08毫克)

葫蘆的吃法很多。 元代王禎《農書》說：“匏之為用甚廣， 大者可煮作素羹， 可和肉煮作葷羹， 可蜜前煎作果， 可削條作幹……”又說：“瓠之為物也， 累然而生， 食之無窮， 烹飪鹹宜， 最為佳蔬。 ”可見古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的， 而且吃法多種多樣， 既可燒湯， 又可做菜， 既能醃制， 也能幹曬。 燒湯清香四飄， 其味鮮美。 與其他瓜果不同的是， 不論葫蘆還是它的葉子， 都要在嫩時食用， 否則成熟後便失去了食用價值。

食譜

素炒西葫蘆 絲兒主料：葫蘆一個輔料：幹辣椒兩顆， 蒜一瓣， 鹽適量

製作步驟：

西葫蘆切絲兒;

鍋放油，

將幹辣椒和蒜瓣爆香;

(幹辣椒一定要爆出香辣的味道，

看見辣椒有一點糊的顏色最好)

下西葫蘆絲兒大火翻炒， 見變軟變熟加鹽調味出鍋!

(可依據個人口味加味精 糖調味， 隨意。 )

上文我們介紹了飲食對於我們的重要意義， 我們在飲食上面不但要獲得能量和營養， 而且還要從飲食上面獲得健康和養生保健的功效， 產婦更是需要從飲食上面獲得更多作用， 上文提到的葫蘆有豐富的營養， 所以適合產婦食用。