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今日靚湯 玫瑰百合麥冬湯

深秋氣候時, 有一款以花為主的補心養顏藥膳, 既簡單又效果很好, 它就是玫瑰百合麥冬湯。 玫瑰花能活血化瘀, 百合花能清熱去火, 麥冬是有名的養陰類中藥, 有滋陰潤燥之功。 合而為湯, 有補心血、寧神、消斑祛痘的功效, 還可祛除女性的黃褐斑, 為乾燥秋日時的女性調理的湯飲。

材料:玫瑰(幹品)3克、幹百合花5克、麥冬12克、豬瘦肉80克、生薑2片。

烹製:各物洗淨, 花蕾幹品和麥冬稍浸泡;豬瘦肉切粒狀。 在鍋中加清水500毫升(約2碗量)和花蕾和麥冬, 武火滾沸後改中火滾約10分鐘, 下豬瘦肉和姜, 續滾約10分鐘, 下鹽便可。

亦可不用豬瘦肉, 為1人量。

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