您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

滋陰補腎 花膠淮杞煲老雞

春節長假正是一家人團聚煲靚湯之時, 今日靚湯宜花膠淮杞煲老雞。 花膠富含蛋白質及膠質, 中醫認為它具滋陰養顏、補腎益胃、強壯機能的功效。 其烹製方法較為複雜, 在節假日時烹煮最為適宜, 此湯能健脾益胃養顏、滋陰補腎益精, 亦是男女老少皆宜。

材料:花膠150克、淮山30克、杞子15克、老雞半隻、豬瘦肉100克、生薑3片。

烹製:把花膠放置在有姜的開水中浸發6小時, 再置有薑、蔥各少許的沸水中稍滾片刻, 洗淨, 切塊;淮山杞子稍浸泡;老雞洗淨, 去髒雜、尾部, 切塊;豬瘦肉洗淨, 切塊。 一起與生薑下瓦煲, 加清水2500毫升(約10碗量),

武火滾沸後改文火煲約2小時, 下鹽便可。 為4~5人用。

家庭醫生線上專稿, 如需轉載請注明出處。

相關用戶問答
  • 1回答

    男人如何滋陰補腎

    您好,很高興為您解答。以下食物都可以達到滋陰補腎的功效。芝麻、粟米、牛骨髓、狗肉、羊骨 、豬腎、 鱸魚 、芡實、胡桃,韭菜,西瓜,石榴、獼猴桃,葡萄、番茄、大棗、蟠桃、栗子,腎虛者還宜服食龜肉、鴿肉... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示