中藥肉蓯蓉性溫味甘、酸鹹、入腎、大腸經， 能補腎益精、潤燥滑腸。 如《藥性論》說它“益髓， 悅顏色”， 並大有“補益”的功效。 杞子性平味甘， 能補腎養肝明目。 合而燉冬日肥美而補益的鯉魚， 能補腎助陽且降壓降脂， 為冬日中老年人養生滋補靚湯。
材料：肉蓯蓉15克、杞子25克（中藥店均有售）， 鯉魚1條， 豬瘦肉50克， 生薑3片。
烹製：藥材稍浸泡， 洗淨；鯉魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水；豬瘦肉洗淨。 加冷開水1250毫升（約5碗量）， 加蓋隔水燉2個半小時便可。 進飲時方下鹽， 為3~4人用。
推薦：省中醫院藥師 佘自強
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