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養胃的食物 日常養胃需注意八大飲食禁忌

如果你不定時吃飯那麼第一個不答應就是你的胃, 有些人的胃動不動就會疼, 那都是因為你不按時吃飯惹的禍, 想擁有一個健康的身體就必須先把胃給養好了, 生活中養胃的食物都有哪些?養胃的注意事項有什麼?一起看文章吧。

養胃的食物

糯米江米紅棗粥:糯米、江米, 性甘平、無毒, 入脾胃。 有暖脾胃, 補中益氣, 縮小便的功效。 大棗“主心腹邪氣, 安中養脾, 助十二經。 平胃氣, 通九竅, 補少氣, 少津液, 身中不足, 大驚, 四肢重, 和百藥, 久服輕身延年。 ” 以此二種藥食同源的原料共煮粥, 經常食用, 對胃寒有效。

糖姜片、糖姜水:糖薑片即超市所售成品, 而且價格不高, 比自己製作要省事, 直接買來零食即可。 糖姜水則是將生薑切片, 加紅糖共煮, 胃寒疼痛不斷時, 趁熱飲用有效。

薑制棗豆(源自《民間驗方》):

紅棗1000克, 黑豆1000克, 薑500克(切片), 洗淨後放入鍋中加涼水煮。 煮熟後盛在容器內備用, 每頓飯用碟盛五六個棗、 薑數片、黑豆一撮, 放在鍋內熱上, 吃飯時吃下, 數月連吃即愈。 >>>養胃的食物 八大養生食物養胃健脾補氣血

何首烏茴香豬肚湯

做法:將小茴香籽和生的何首烏(切成)和放入買的豬肚中, 然後用粗棉線將豬肚縫起來, 避免小茴香籽撒出來, 然後擱高壓鍋中燉, 大概三四十分鐘的樣子, 待豬肚熟了, 就可以吃啦。 這個就能治好非常頑固的慢性老胃病。

千萬記得別放任何調料, 這是藥, 不是菜!鹽都不能放! 用量:每星期一次, 3-7個星期就可根治

有人說何首烏是治頭髮的, 其實何首烏是入肝的, 它是調理肝的, 幫助肝臟排毒, 是解毒的, 所以吃它來抑制肝的不好的那方面功能, 通過這個來調理肝的功能, 對於一些脂溢性的脫髮、一些血熱的白頭發, 它有一定的作用, 但是還得配伍。 所以如果你只是做成洗髮水, 其實效果很有限。

茴香籽和何首烏可以調理肝、腎, 豬肚可以補胃、當藥引子、促進潰瘍癒合。

何首烏茴香豬肚湯的功效:可以治療慢性胃炎、胃潰瘍、胃神經官能症。

養胃注意事項

一、忌饑飽不均

饑餓時, 胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和, 濃度較高, 易造成粘膜的自我消化。

暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張, 食物停留時間過長等都會促成胃損傷。

二、忌飲食不潔

幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一, 在潰瘍病人中, 該菌的檢出率高達70~90%, 而潰瘍病治癒後, 該菌亦消失。 潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染, 不潔的食物, 也是感染的原因之一。

三、忌晚餐過飽

有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上, 或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西, 這樣做, 不僅造成睡眠不實, 易導致肥胖, 還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。

四、忌狼吞虎嚥

食物進入胃內, 經儲納、研磨、消化, 將食物變成乳糜狀, 才能排入腸內。 如果咀嚼不細、狼吞虎嚥,

食物粗糙, 就會增加胃的負擔, 延長停留時間, 可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌, 而使胃酸和膽汁分泌減少, 有利於保護胃。

五、忌咖啡濃茶

咖啡、濃茶均為中樞興奮劑, 都能通過反射導致胃粘膜缺血, 使胃粘膜的保護功能破壞, 而促成潰瘍發生。

六、忌酗酒無度

酒精本身可直接損害胃粘膜, 酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎, 反過來加重胃的損傷。

七、忌嗜煙成癖

吸煙可促使胃粘膜血管收縮, 減少胃粘膜的前列腺素合成, 這是一種粘膜保護因數。 吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌, 加重對粘膜的破壞。

八、忌濫用藥物

容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類:一是乙醯水楊酸類, 如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質類固醇等激素類藥物。

故應儘量避免應用這些藥物, 如必須服用時, 要控制劑量和療程, 最好在飯後服用。

胃不好吃什麼養胃

當歸生薑羊肉湯

當歸15克, 生薑5克, 羊肉裡脊300克, 花椒5克。 取當歸、生薑洗淨, 羊肉裡脊切成塊務備用。 先用清水燉生羊肉, 至七成熟, 入當歸、生薑、花椒, 小火燉至熟, 30分鐘至小時, 入鹽2克, 出鍋, 喝湯吃肉。

功效:適用于慢性胃病中陽虛寒盛體質的人, 如有胃脘冷痛、食欲不好、大便溏稀者, 有溫養脾胃陽氣、散寒止痛的作用.長期適量吃用, 可能治病, 又能從根本上改變陽虛寒水型體質.

砂仁粥

砂仁10克, 大米25克, 小米25克.取砂仁, 略洗去浮塵及雜質, 裝紗布袋封口加水2000同ml, 煮30分鐘後將藥袋取出, 藥水備用.小米、大米冼淨入鍋,加藥水,煮成約500ml的粥,分2次吃完。

功效:本藥膳取砂仁味辛溫、運脾助胃消化,營養物質在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收,而代謝廢物則不能在體內停留而排出體外。食用後,不但消化不良病症明顯緩解,而且精神旺盛、體力充足。適用於慢性胃病屬痰濕型體質的人食用。

注意事項:

1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。

2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

3、選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以麵食為主。

5、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

結語:胃最怕什麼?胃最怕刺激,一會冷一會熱它會受不了的,所以在飲食上我們要注意不要過多食用較刺激性的食物,尤其是在早晨,我們可以吃些清淡、口味適中的食物,少食多餐是最好的飲食習慣。

藥水備用.小米、大米冼淨入鍋,加藥水,煮成約500ml的粥,分2次吃完。

功效:本藥膳取砂仁味辛溫、運脾助胃消化,營養物質在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收,而代謝廢物則不能在體內停留而排出體外。食用後,不但消化不良病症明顯緩解,而且精神旺盛、體力充足。適用於慢性胃病屬痰濕型體質的人食用。

注意事項:

1、每日進餐定時定量不過飽;若有條件,最好少量多餐,每天5-7餐。

2、避免機械性和化學性刺激過強食物,機械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及乾果類等;化學性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。

3、選擇營養價值高,細軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等,經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激;同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。

4、選富含B族維生素、維生素A和維生素C的食品;主食以麵食為主。

5、烹調方法。可選用蒸、煮、汆、軟燒、燴、燜等烹調方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

結語:胃最怕什麼?胃最怕刺激,一會冷一會熱它會受不了的,所以在飲食上我們要注意不要過多食用較刺激性的食物,尤其是在早晨,我們可以吃些清淡、口味適中的食物,少食多餐是最好的飲食習慣。

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