準備材料
鴨血：1塊 大蔥：1棵
香菜：10克 雞湯：1升
鹽：5克 水澱粉：10克
香醋：3克 胡椒粉：3克
製作步驟（3）
1、將鴨血豆腐切成2釐米的小丁， 在沸水中氽湯2分鐘撈出瀝水；蔥切丁， 香菜切細。
2、鍋內加雞湯煮開， 下鴨血， 再大火煮開， 加鹽調味， 用水澱粉勾芡成濃湯。
3、最後加胡椒粉和香醋攪勻， 並撒入蔥花和香菜即成。
家庭靚湯 鴨血羹
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鴨血：1塊 大蔥：1棵
香菜：10克 雞湯：1升
鹽：5克 水澱粉：10克
香醋：3克 胡椒粉：3克
製作步驟（3）
1、將鴨血豆腐切成2釐米的小丁， 在沸水中氽湯2分鐘撈出瀝水；蔥切丁， 香菜切細。
2、鍋內加雞湯煮開， 下鴨血， 再大火煮開， 加鹽調味， 用水澱粉勾芡成濃湯。
3、最後加胡椒粉和香醋攪勻， 並撒入蔥花和香菜即成。
