準備材料
玉米：1/2根 瑤柱：10克
鹽：少許
製作步驟
1、西瓜皮切大塊， 去老皮；剩餘的青色瓜皮切1cm左右的小丁；木耳用溫水泡發， 撕成小朵；瑤柱用溫水泡發， 撕成細絲狀；玉米切小段。
2、將珧柱放入湯鍋， 加1L水；大火燒開， 放入玉米和木耳；煮一分鐘左右， 倒入瓜皮丁；轉小火煮20分鐘左右， 關火後加少許鹽調味。
烹飪小貼士
瓜皮先切大塊， 再去除老皮會比較容易操作；
瑤柱需提前泡軟， 洗去表面析出的鹽霜；
該款湯是快手湯， 不需煮太久， 食材熟透即可關火。
家常靚湯 瑤柱瓜皮雜蔬湯
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