編者按：柚子本是熱帶水果但是隨著生活水準的提高， 在北方也非常容易看到柚子的身影， 柚子的營養價值很高， 可以為我們補充大量的維生素， 但是你知道柚子有哪些食用禁忌嗎?馬上跟著小編去看看吧!
柚子營養價值很高， 含有非常豐富的蛋白質、有機酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素， 這是其他水果難以比擬的。 柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分， 有降血糖、降血脂、減肥、美膚養顏等功效。
經常食用， 對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用， 對肥胖者有健體養顏功能。 此外，
1、脾虛泄瀉者不宜多吃
柚子性寒， 脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉。 故身體虛寒的人不宜多吃。 經常拿柚子來降火， 降過頭也會出現拉肚子等症狀。
知識補充：
脾虛泄瀉是指因脾陽氣虛而致運化失常、作瀉。 表現為食後腕腹飽脹、腹瀉、瀉下不消化物、消瘦、乏力。
脾虛泄瀉為常見的消化道疾病。 脾虛泄瀉證見大便時溏時瀉， 遷延反復， 完穀不化， 飲食減少， 食後脘悶不舒， 稍進油膩食物則大便次數增多， 尿少或黃赤， 面色萎黃， 身重胸滿， 神疲倦怠， 舌淡苔白， 脈細弱。
2、柚子不能與某些藥品同服
臨床發現，
一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間， 若吃了柚子或飲了柚子汁， 輕則出現頭昏、心悸、心律失常等， 嚴重的可能猝死。
另外， 與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。 飲用一杯柚子汁， 與藥物產生作用的可能性會維持24小時。
因此， 健康專家提醒， 正在服藥的病人， 尤其是老年人， 最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕藥的女性應忌食
美國佛羅里達大學食品藥品影響研究教育中心主任哈特穆特·德倫多夫近日在一份聲明中稱， 研究顯示， 柚子會抑制人體酶的代謝，
即婦女服用避孕藥後又食用2-3個柚子， 或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥， 那麼這個避孕藥是產生不了任何效果的， 因為柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。
挑選柚子事項
首先， 挑選柚子要選“不倒翁”， 即上尖下寬， 頸短的柚子最好， 底部如果是平面的柚子更佳。
其次， 還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。 如果柚子皮細潔， 表面油細胞呈半透明狀態， 顏色呈現淡黃或橙黃的， 說明柚子的成熟度高， 汁多味甜。
如果想放段時間再吃， 最好選擇顏色黃綠的柚子， 在通風處可放1個月左右。 同樣大小的柚子， 要挑分量重的。
柚子存放事項
柚子個頭大， 如果一次吃不完的話可以用以下方法保存。
1、在略靠近柚子頭(就是略小而尖的部分)1/3的地方用刀攔腰劃開柚子皮， 不要劃到果肉， 一隻手按住柚子， 另一隻手食、中、無名指沿著劃開的縫隙插進去， 向上用力並慢慢轉動柚子， 把柚子皮略小的這頂帽子摘下來。
2、用大拇指沿著果皮和果肉的接觸部向下用力並轉動柚了皮， 這個步驟可以看成是給柚子“脫外套”， 千萬不要弄破了柚子的“外衣”， 吃不掉剩下的柚子就可以放回我們留下的柚子的“外衣”和“帽子”裡， 一個天然的微型“保鮮櫃”就這樣做好了。
由於柚子皮厚且富含水分， 所以蒸發時會先蒸發自身的水分從而保持內容物的水分，
柚子的食療方法：
⒈治療老年性咳嗽氣喘。
用料：柚子皮。
方法：用開水泡， 代茶飲用。
⒉治療肺熱咳嗽。
用料：柚子100克， 大生梨100克， 蜂蜜少許。
方法：將上述用料一同洗淨後煮爛， 加蜂蜜或冰糖調服。
⒊治療痰氣咳嗽。
用料：柚子、酒、蜂蜜。
方法：將柚子去皮除核， 切成片放入酒內浸泡一夜。 煮爛， 拌蜂蜜， 時時含咽。
⒋治療凍瘡。
用料：柚子皮50克。
方法：水煎後， 用其浸泡凍瘡部位， 每日數次。
⒌治療頭痛。
用料：柚葉與蔥白各等量。
方法：將二者一同搗爛後貼於太陽穴上。
⒍治療關節痛。
用料：柚葉、生薑、桐油各20克。
方法：將其一同搗爛後敷於疼痛處。
總結：上面介紹的關於食用柚子的一些注意事項你都瞭解了嗎?如果你是不適合食用柚子的那一類人，就千萬不要吃哦!還有小編為大家介紹的一些關於柚子的食療方法，大家可以試試哦!
總結：上面介紹的關於食用柚子的一些注意事項你都瞭解了嗎?如果你是不適合食用柚子的那一類人，就千萬不要吃哦!還有小編為大家介紹的一些關於柚子的食療方法，大家可以試試哦!
