電腦族眼痛通常為酸痛、睜不開眼, 易流淚。 而長時間使用眼睛而造成用眼過度, 是眼睛疲勞的一大主因。 眼睛疲勞的一般症狀是視物稍久則模糊, 有的甚至無法寫作或閱讀, 眼睛乾澀、頭昏痛, 嚴重時可出現噁心、嘔吐等。 另外, 視疲勞還導致成年人發生近視或提前花眼, 白內障、青光眼、視網膜剝離等眼疾也會伴隨著用眼過度而來。
眼睛酸痛者膳食清單。
早餐膳食:
1、黑豆核桃沖牛奶。
現代醫學研究表明, 維生素與眼疾的發生、視力的好壞有著非常密切的關係。 眼疲勞者要注意飲食和營養的平衡,
黑豆粉1匙, 核桃仁泥1匙, 牛奶1包, 蜂蜜1匙。 將黑豆500克, 炒熟後待冷, 磨成粉。 核桃仁500克, 炒微焦去衣, 待冷後搗如泥。 取以上兩種食品各1匙, 沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙, 每天早晨或早餐後服用, 或與早點共進。 黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等, 營養價值高, 又因黑色食物入腎, 配合核桃仁, 可增加補腎力量, 再加上牛奶和蜂蜜, 這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等, 能增強眼內肌力, 加強調節功能, 改善眼疲勞的症狀。
2、枸杞菊花粥。
配方: 枸杞子15克, 白菊花4克, 糯米150克。
制法: 將枸杞子、白菊花切碎, 與糯米一同加水放置30分鐘後,
功效: 養陰清熱, 補肝明目。
午間營養明目餐:鍋燒解毒豆腐塊。
從中醫的角度來說, 豆腐味甘, 性涼, 入脾胃經, 具有益氣和中、生津解毒的功效, 可用於治療紅眼、消渴等症狀。 現代營養學則認為, 扁豆中含有多種維生素, 其中的維生素A能促進視網膜內視紫質的合成或再生, 維持正常視力。
豆腐1500克左右, 扁豆300克~500克, 薑絲、蔥花、精鹽、味精、澱粉、食用油等適量。
1、將扁豆去掉老筋、洗淨、切片後, 先用沸水焯一下, 然後在冷水裡冷卻後瀝幹;豆腐切成小塊即可。
2、鍋內放入食用油燒熱, 下豆腐塊煎至兩面呈金黃色時起鍋。
3、鍋內留少許底油, 放薑絲煸香, 然後將豆腐塊、扁豆片入鍋, 再加適量配料、精鹽、一起燒至進味, 加入味精,
下午抗視疲勞飲品:
1、菊花茶。 菊花有明目清肝的作用, 有些人就乾脆用菊花加上枸杞一起泡來喝, 或是在菊花茶中加入蜂蜜, 都對解鬱有幫助。
2、枸杞子熱飲。 枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵, 具有補肝、益腎、明目的作用。 其本身具有甜。 味, 可以泡茶也可以像葡萄乾一樣作零食, 對解決“電腦族”眼睛澀、疲勞都有功效。 枸杞子清肝明目的療效較好, 因為它含有豐富的胡蘿蔔素, 維生素A、B1、B2、C, 鈣、鐵等, 是健康眼睛的必需營養, 超市有賣, 這個泡水喝不錯。
3、醒腦明目飲。
要提升工作效率, 就要時時保持清醒的頭腦。 這款茶飲選用“天麻”, 具有強化記憶、提升腦部迴圈的作用;“川芎”有推動血液迴圈的功效;“枸杞”則有養血明目的效果。
配方:天麻3錢, 川芎1錢, 枸杞3錢。
制法:利用熱水一沖, 用燜燒杯或保溫杯燜個10~20分鐘即可。
晚餐菜肴:
1、苦瓜炒雞蛋。
苦瓜在烹調後, 苦味變淡, 寒性也會減弱。 脾胃虛寒的人熟吃苦瓜, 有增進食欲、益氣補血明目的作用。 食材搭配巧妙還有更多的養生功效。
苦瓜與雞蛋同食, 能保護骨骼、牙齒及血管, 使鐵質吸收得更好, 有健胃功效, 能治療胃氣痛、眼痛、感冒和小兒腹瀉嘔吐等。
2、枸杞炒豬肝。
配方:枸杞子15克, 豬肝200克。
制法: 將豬肝切成薄片, 用料酒、蔥、薑汁和鹽醃漬10分鐘, 加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油, 拌勻, 放於盤內, 在微波爐內高功率轉4分鐘, 中途翻拌兩次。
功效: 補益肝腎, 養血明目。
用法: 佐餐食用。
晚間甜品:
1、椰皇雪蛤。
雪蛤油為雪蛤精華之所在, 被譽為“補藥中的白金”。 雪蛤富含維生素A, 還有大量的活性酶、超磷脂和多種生命必需的微量元素等, 具有極高的藥用價值, 能有效保護心腦腎, 延緩衰老, 解除疲勞。
2、明目銀耳。
配方:銀耳(幹)25克, 鵪鶉蛋200克。
制法:1.用溫水泡銀耳, 脹發後洗淨泥沙, 加開水使其發大, 用小刀削去黑膜;2.銀耳入開水中焯一下, 放入清水中;3.將鵪鶉蛋逐個打入抹了豬油的小碗內, 上籠蒸約5分鐘取出;4.鵪鶉蛋放涼水中泡上待用;5.雞湯1500毫升燒開, 放精鹽、味精調好味, 撈出銀耳;6.鵪鶉蛋從涼水中撈出, 用滾沸的湯燙熟, 放入大碗中, 再盛上雞湯銀耳即可。
功效:滋潤明目.