這道湯做法極其簡單， 只要有時間和愛心， 不需要太高的烹調技術一樣可以做得很好。 我覺得食物也是有靈性的， 你只要用心的來做， 會得到很好的回報。 因為添加了玉米， 湯汁格外鮮甜， 在煮湯的過程中家裡飄散著那種淡淡的甜香味， 聞起來真香啊。 LG吃的很高興， 他覺得這樣經過長時間熬煮而煮出的排骨湯， 充分體現了排骨的原汁原味， 而玉米特有的香味又給這道湯增色不少， 蘿蔔有清口去油膩的作用， 就是夏天來喝也不會覺得油膩。
主料：排骨500克、甜玉米1個、白蘿蔔半個； 配料：料酒2茶勺、生薑3片、鹽1茶勺、味精1/2茶勺、胡椒粉1/2茶勺、蔥末適量。
製作：
1、 排骨放入加了料酒的涼水鍋中， 大火燒開煮至血沫完全浮出後撈出沖洗乾淨。
2、 甜玉米切段， 白蘿蔔去皮切成半圓形的片。
3、 把焯過水的排骨和玉米段放入高壓鍋中， 加足量的水大火燒開3分鐘， 把表面的浮沫撇去， 加蓋排氣後轉小火煮90分鐘。
4、 待高壓鍋內沒有壓力以後開蓋， 放入白蘿蔔片煮5分鐘， 加鹽、味精、胡椒粉調味， 最後撒入蔥末即可。
關鍵：
1、 排骨和玉米入鍋燒開以後， 一定要大火煮3三分鐘以後再加蓋， 以去除排骨的異味。
2、 白蘿蔔要最後再加， 這樣口感比較好。
