目錄
第二章：吃早餐減肥 你需避開6大誤區
第三章：減肥MM 切莫陷入水果瘦身誤區
編者按：如今大街上減肥方法及減肥產品關高不滿大街小巷， 要提醒減肥的MM們， 減肥要小心謹慎， 謹防陷入減肥誤區。 以上小編為您盤點了10大減肥秘方背後的真相老瞭解下吧。
揭秘 十個減肥秘方背後的真相
傳言一：喝濃茶增加減肥效果
減肥秘笈：喝濃茶和咖啡減肥。
原來如此：濃茶和咖啡中都含有咖啡因， 這是一種可以讓人體興奮、加速代謝、減少睡眠的物質， 這樣一來確實可以瘦身，
傳言二：吃素瘦身
減肥秘笈：吃素瘦身有什麼可以懷疑的?素食清淡可口， 還好消化， 肯定不會長脂肪。
原來如此：素食已成為一個熱門話題， 不少人認同食素可以減肥。
傳言三：減肥就與脂肪一刀兩斷
減肥秘笈：動物脂肪吃後全都轉化為人體脂肪， 是減肥的大忌。
原來如此：脂肪類食品耐消化， 食入後可減少對澱粉類食物以及零食的攝取， 對減肥會起到積極作用。 另外， 食物裡的脂肪不會很快在體內轉化為脂肪儲存起 來， 同時脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在體內合成。
傳言四：吃西瓜多多益善
減肥秘笈：水果是減肥的好選擇， 多吃也不會出錯。
原來如此：大部分水果比肉類、主食更加有益減肥， 但西瓜、鳳梨卻是個例外。 因為它們的GI值與一些澱粉類食物如義大利面、餅乾幾乎相同， 甚至高過肉 類食物， 這一點是決定你是否易胖的關鍵， 對食物的糖分吸收速度越高越容易發胖。 西瓜含水量達到90%以上，
傳言五：炒菜多放調味料
減肥秘笈：烹調的時候多加調味料， 可刺激大腦神經， 達到飽腹的感覺， 這樣就能減少進食。
原來如此：調味料本身就蘊含著很高的熱量。 如胡椒粉的GI值(所謂GI就是營養學上所說的“葡萄糖指數”， 即攝取的食物在體內轉換成“糖”的比 例。 )高達73， 咖喱卡路里值更是高得驚人。 然而， 大米粥的GI和Kcal分別只有57和71。 所以， 很可能你多加的調味料的熱量比正常進食所帶來的熱量 還要高，
傳言六：纏上保鮮膜再運動
減肥秘笈：每次運動完， 看見纏在身上的保鮮膜上濕濕的汗水， 就會覺得那是脂肪燃燒的結果。
原來如此：當然這個方法是可行的， 尤其把保鮮膜包在胳膊和腿上瘦身效果會更好， 可是在夏天就不適合了。 運動時汗確實比平時出了不少， 但是出汗出得有些虛脫， 體重卻得不到什麼明顯變化， 反而皮膚會在潮濕炎熱的保鮮膜中長一些小疹子， 傷害你的皮膚。
傳言七：熬夜減肥法
減肥秘笈：每次熬夜都會發現你似乎瘦了一圈。
原來如此：每天晚上熬夜不睡，8點再爬起來上班。周而復始一個月下來，你消耗的熱量是不少，人瘦下來也是應該的。缺點是有可能反彈，另外經常熬夜反 而會使生物鐘被打亂，體質變差，得不償失。如果非要用熬夜來減肥，那麼建議晚上可以加餐，儘量吃些流食、水果、牛奶等易消化的食物，把加餐的時間放在離睡 覺一個半小時之外為宜。
傳言八：多吃辛辣食物
減肥秘笈：辛辣刺激食物有燃燒脂肪的作用，所以對減肥有效。
原來如此：吃辣椒可以讓人興奮，加快身體代謝，但是與辣椒結合烹飪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜，也都是高熱量的菜肴，長期吃這樣的飯菜不但不 會減肥，反而會讓我們的脂肪增加。另外吃辣椒要與當地氣候特徵相結合，南方氣候潮濕陰冷，需要辣椒來補充身體所需。但北方大部分區域天氣乾燥，不適合長期 吃辣。通過多吃辛辣食物來減肥長久下去會影響腸胃功能，導致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，甚至長出暗瘡，須謹慎!
傳言九：餓肚子堅持到底就是勝利
減肥秘笈：減肥就是考驗意志力，必須餓著，直餓到滿意的體重為止。
原來如此：餓是一種什麼滋味呢?會出現失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現的併發症。問題 是身體並不領你的情，你一旦連續挨餓，新陳代謝的速度也會隨之下降，那麼體內燃燒的熱量就會變少，導致減肥失敗。更為嚴重的是，長期餓肚子還會導致厭食症的發生，這樣一來就得不償失了。
傳言十：每次慢跑30分鐘就能減肥
減肥秘笈：許多人都說，減肥選擇慢跑時，一定要控制在30分鐘，長了沒用，短了沒效。
原來如此：這樣減肥並不科學。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖源一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%。可見，短於40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
吃早餐減肥 你需避開6大誤區
早餐誤區一 喝果汁
你可能覺得早餐中喝著一杯果汁開始你的一天是很健康和益與減肥的事。但果汁也是有要求的，首先，商店裡賣的果汁千萬不能喝，它們是富含大量的糖分在裡邊，喝了你的減肥計畫就徹底失效了。應該要喝新鮮現榨的果汁，富含天然營養成分，如各種維生素、礦物質等，同時水果所含的纖維可以幫助你增添飽腹感，克服饑餓的痛苦直到午飯。
早餐誤區二 糕點做主食
走在街道，看著麵包店裡的糕點是不是很受吸引?很多減肥者以為一天的減肥需要有一定的能量，所以早餐要吃的好一點，就會忍不住買了個甜甜圈、小件蛋糕等作早餐。這就錯了!這些含有大量糖分和奶油的食物，相當於1000大卡，並且吃完過後會引誘你的食欲大發，繼續忍不住吃零食，把你的減肥計畫一一攻破。
早餐誤區三 不喝咖啡
大多減肥者都會認為咖啡是肥胖的好朋友，其實早餐時喝一小杯咖啡是可以幫助我們身體燃燒脂肪的，當然要儘量少糖少奶。喝完減肥咖啡30-40分鐘後，血液中的脂肪酸濃度會升高，開始將脂肪酸轉變成熱能，能有效燃燒脂肪。另外喝完咖啡會容易感到一些口幹，因為分解脂肪正在消耗水分，促使我們多喝水。
早餐誤區四 不吃早餐
當你匆匆忙忙趕去上班時，早餐就成了可有可無的事情了。這就大錯特錯了!對每一個人來說，一個營養均衡的早餐的作用是非常大的，減肥者想要有體力有毅力地進行他們的減肥計畫，早餐是一天中的減肥飲食必不可少的環節。每天堅持早一點起床，自己做早餐，多種搭配，麵包、蔬菜、果汁，既享受又瘦身。
早餐誤區五 各種醬
想要減肥的人早餐都會選用全麥麵包做早餐，但是全麥麵包又幹又沒有味道，很多人會選擇塗抹一些沙拉醬，果醬或花生醬增加味道好進食。這是錯的，這樣你的減肥餐就沒有效果了，因為這些醬所含的糖分高，油脂重，吃了只會增加身體的脂肪含量，起不到瘦身的效果。
早餐誤區六 早午餐一起吃
很多減肥者因為工作勞累所以放假都會晚起床，但是他們明白早餐對於減肥的影響，所以起床後就把早餐午餐合起來一起吃。這是第七個誤區。晚起了沒吃早餐，身體得不到補充元素，等到十點多的時候就把午餐提前，當做早餐和午餐一起吃，體內會大量吸收食物中的營養成分來滿足機體的需要，會容易長胖。過後因為你提前吃了午餐，到下午四點多體內的熱量消耗得差不多了，又餓了，這時就會誘發你的食欲，進行下午茶了。自然而然，你的減肥計畫也就失敗了。
減肥MM 切莫陷入水果瘦身誤區
1.何謂“一份水果”?
營養師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少?一份水果等於兩個小型水果(奇異果)，或一個中型水果(蘋果、橙)，或半個大型水果(西柚、火龍果)或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜)，或四分之一杯不含糖和鹽的果乾。
2.吃西柚有助燃燒脂肪?
民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中並不算低，一個西柚等於半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。
3.果汁比鮮果更易致肥?
不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。
4.所有水果都是低脂的，是瘦身佳品?
牛油果、椰子和榴槤3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴槤更達459卡路里。
其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水準過高，增加心臟病病發及中風風險。
總結：如今的胖MM們迫切的想要瘦身，常常不管這個方法是否健康是否有效都會與無反顧的嘗試，小編提醒大家，減肥一定要採取健康的方法，否則受傷的是自己的身體健康。
傳言七：熬夜減肥法
減肥秘笈：每次熬夜都會發現你似乎瘦了一圈。
原來如此：每天晚上熬夜不睡，8點再爬起來上班。周而復始一個月下來，你消耗的熱量是不少，人瘦下來也是應該的。缺點是有可能反彈，另外經常熬夜反 而會使生物鐘被打亂，體質變差，得不償失。如果非要用熬夜來減肥，那麼建議晚上可以加餐，儘量吃些流食、水果、牛奶等易消化的食物，把加餐的時間放在離睡 覺一個半小時之外為宜。
傳言八：多吃辛辣食物
減肥秘笈：辛辣刺激食物有燃燒脂肪的作用，所以對減肥有效。
原來如此：吃辣椒可以讓人興奮，加快身體代謝，但是與辣椒結合烹飪的通常是油大、火候大的湘菜和川菜，也都是高熱量的菜肴，長期吃這樣的飯菜不但不 會減肥，反而會讓我們的脂肪增加。另外吃辣椒要與當地氣候特徵相結合，南方氣候潮濕陰冷，需要辣椒來補充身體所需。但北方大部分區域天氣乾燥，不適合長期 吃辣。通過多吃辛辣食物來減肥長久下去會影響腸胃功能，導致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦會令皮膚變得粗糙，甚至長出暗瘡，須謹慎!
傳言九：餓肚子堅持到底就是勝利
減肥秘笈：減肥就是考驗意志力，必須餓著，直餓到滿意的體重為止。
原來如此：餓是一種什麼滋味呢?會出現失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現的併發症。問題 是身體並不領你的情，你一旦連續挨餓，新陳代謝的速度也會隨之下降，那麼體內燃燒的熱量就會變少，導致減肥失敗。更為嚴重的是，長期餓肚子還會導致厭食症的發生，這樣一來就得不償失了。
傳言十：每次慢跑30分鐘就能減肥
減肥秘笈：許多人都說，減肥選擇慢跑時，一定要控制在30分鐘，長了沒用，短了沒效。
原來如此：這樣減肥並不科學。實踐證明，只有運動持續時間超過大約40分鐘，人體內的脂肪才能被動員起來與糖源一起供能。隨著運動時間的延長，脂肪供能的量可達總消耗量的85%。可見，短於40分鐘的運動無論強度大小，脂肪消耗均不明顯。
吃早餐減肥 你需避開6大誤區
早餐誤區一 喝果汁
你可能覺得早餐中喝著一杯果汁開始你的一天是很健康和益與減肥的事。但果汁也是有要求的，首先，商店裡賣的果汁千萬不能喝，它們是富含大量的糖分在裡邊，喝了你的減肥計畫就徹底失效了。應該要喝新鮮現榨的果汁，富含天然營養成分，如各種維生素、礦物質等，同時水果所含的纖維可以幫助你增添飽腹感，克服饑餓的痛苦直到午飯。
早餐誤區二 糕點做主食
走在街道，看著麵包店裡的糕點是不是很受吸引?很多減肥者以為一天的減肥需要有一定的能量，所以早餐要吃的好一點，就會忍不住買了個甜甜圈、小件蛋糕等作早餐。這就錯了!這些含有大量糖分和奶油的食物，相當於1000大卡，並且吃完過後會引誘你的食欲大發，繼續忍不住吃零食，把你的減肥計畫一一攻破。
早餐誤區三 不喝咖啡
大多減肥者都會認為咖啡是肥胖的好朋友，其實早餐時喝一小杯咖啡是可以幫助我們身體燃燒脂肪的，當然要儘量少糖少奶。喝完減肥咖啡30-40分鐘後，血液中的脂肪酸濃度會升高，開始將脂肪酸轉變成熱能，能有效燃燒脂肪。另外喝完咖啡會容易感到一些口幹，因為分解脂肪正在消耗水分，促使我們多喝水。
早餐誤區四 不吃早餐
當你匆匆忙忙趕去上班時，早餐就成了可有可無的事情了。這就大錯特錯了!對每一個人來說，一個營養均衡的早餐的作用是非常大的，減肥者想要有體力有毅力地進行他們的減肥計畫，早餐是一天中的減肥飲食必不可少的環節。每天堅持早一點起床，自己做早餐，多種搭配，麵包、蔬菜、果汁，既享受又瘦身。
早餐誤區五 各種醬
想要減肥的人早餐都會選用全麥麵包做早餐，但是全麥麵包又幹又沒有味道，很多人會選擇塗抹一些沙拉醬，果醬或花生醬增加味道好進食。這是錯的，這樣你的減肥餐就沒有效果了，因為這些醬所含的糖分高，油脂重，吃了只會增加身體的脂肪含量，起不到瘦身的效果。
早餐誤區六 早午餐一起吃
很多減肥者因為工作勞累所以放假都會晚起床，但是他們明白早餐對於減肥的影響，所以起床後就把早餐午餐合起來一起吃。這是第七個誤區。晚起了沒吃早餐，身體得不到補充元素，等到十點多的時候就把午餐提前，當做早餐和午餐一起吃，體內會大量吸收食物中的營養成分來滿足機體的需要，會容易長胖。過後因為你提前吃了午餐，到下午四點多體內的熱量消耗得差不多了，又餓了，這時就會誘發你的食欲，進行下午茶了。自然而然，你的減肥計畫也就失敗了。
減肥MM 切莫陷入水果瘦身誤區
1.何謂“一份水果”?
營養師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少?一份水果等於兩個小型水果(奇異果)，或一個中型水果(蘋果、橙)，或半個大型水果(西柚、火龍果)或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜)，或四分之一杯不含糖和鹽的果乾。
2.吃西柚有助燃燒脂肪?
民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中並不算低，一個西柚等於半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。
3.果汁比鮮果更易致肥?
不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。
4.所有水果都是低脂的，是瘦身佳品?
牛油果、椰子和榴槤3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴槤更達459卡路里。
其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水準過高，增加心臟病病發及中風風險。
總結：如今的胖MM們迫切的想要瘦身，常常不管這個方法是否健康是否有效都會與無反顧的嘗試，小編提醒大家，減肥一定要採取健康的方法，否則受傷的是自己的身體健康。
