喝湯講究學問， 女性例假前適合補性溫的湯， 千萬不要因為補的過火導致經血過多。
這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用， 每週2--3次為宜。
煲湯注意事項：如果想自己在家煲一鍋靚湯， 讓家人共用口福與快樂， 還要注意以下事項。
選料：中藥選材時最好選擇經民間認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子材料。
另外， 可根據個人身體狀況選擇溫和的湯料。 如身體火氣旺盛， 可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛， 那麼就應選擇參類作為湯料。
水溫：冷水下肉，
下料：肉類要先汆一下， 去了肉中殘留的血水， 保證煲出湯色正。 雞要整只煲， 可保證煲好湯後雞肉的肉質細膩不粗糙。 另外， 不要過早放鹽， 鹽會使肉裡含的水分很快跑出來， 也會加快蛋白質的凝固， 影響湯的鮮味。
火候：火不要過大， 火候以湯沸騰程度為准。 開鍋後， 小火慢煲， 一般情況下需要三個小時左右。 因為參類中含有一種人參皂甙， 如果煮的時間過久， 就會分解， 失去其營養價值， 所以， 煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
煲過湯的肉料處理：無論煲湯的時間有多長， 肉類的營養也不能完全溶解在湯裡， 所以喝湯後還要吃適量的肉。
