主料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定）,燕窩盞30~50克,冰糖50克。
做法：
先將木瓜洗淨外皮， 用刀剖開， 去除內核， 用湯匙挖出木瓜肉， 備用。 將燕窩浸泡于清水中， 約30分鐘後倒掉浸過的水， 再次加入清水浸泡乾淨燕窩一個半小時， 然後取出燕窩， 和木瓜肉一同放進燉盅內。 同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖， 趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內， 加蓋， 隔水燉兩小時， 待溫後飲用。
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