端午前後天氣最不穩定， 時晴時陰。 特別是下雨前的一二日尤為悶熱， 對人體的心臟影響較大， 以至有些人胸痹脅悶， 中藥田七川芎煲烏雞對此有一定的療效。 田七有散瘀通經、止血消炎的功效， 現代醫學認為它除了有增加冠狀動脈血流量的作用外， 還能擴張冠狀動脈， 還可使血管阻力降低， 可對抗心肌缺氧等。 因而此湯有活血行氣、養心理氣的功效。
材料：田七15克、川芎8克（中藥店有售）， 烏雞半隻、豬骨200克、豬肉150克、生薑4片。
烹製：田七置鍋中用雞膏以慢火炒至微黃， 晾冷打碎；川芎洗淨；光烏雞半隻洗淨、切塊；豬骨洗淨，
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