1榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物， 如糖尿病患者兩者同吃， 會導致血管阻塞， 嚴重的會有爆血管、中風情況出現， 不宜食用。
2熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化， 對身體無益， 不宜食用。
3中醫認為：榴槤性質溫熱， 若吃得太多， 會令燥火上升， 及出現濕毒的症狀。 想緩解不適， 就要飲海帶綠豆湯或夏枯草湯。
4榴槤含有的熱量及糖分較高， 因此肥胖人士宜少食。
5榴槤含有較高鉀質， 故腎病及心臟病人， 宜少食。
挑選榴槤有4個小訣竅：1看柄
新鮮的榴槤都有一支比較完好的柄，
2看果體
數一數它突出的瓣， 越多越好， 越圓越好。 圓的榴槤皮薄而果肉豐滿， 買起來最合算。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起來的， 榴槤以外形多丘陵狀的為上選， 因為每個丘陵狀裡面會棱一顆核， 有果核必有果肉， 丘陵狀較多的就可保證有較多的果肉。 小山越多肉越多.殼有點開了的是熟了的,比較甜比較好吃,但殼開的時間不能太長,熟過頭了就是腐爛了。
3留意果形
挑選好吃的金枕頭榴連， 首先留意果形， 外表一定要長形的， 尾部的外型是長尖形， 如此則皮薄肉豐滿， 籽也會比較小。 色澤最好是淡黃綠色或金黃色。
4果瓣上挖個小三角
如果買了一個關節還沒有脫落的而你又不知道什麼時候才好吃， 可以在果瓣上挖一個小三角， 伸一個指頭進去輕按一下， 如果按不下去是太生， 明天再按吧。 直到按下去後果肉會自己恢復原狀就是剛好可以吃了。 這時候的榴槤清香可口， 味道也不會太濃， 初吃者吃了一定會很喜歡的。
