寒冷的冬天已經來臨, 由於寒冷的刺激, 人體的植物神經功能發生紊亂, 胃腸蠕動的正常規律被擾亂, 容易導致胃病復發。 此時, 保胃護胃顯得尤為重要。 俗語說的好, 胃病要“三分治, 七分養”, 飲食調理遠遠要比吃藥好的多。 要說養胃, 食療要首推粥和湯了, 那麼冬季喝什麼粥和湯養胃呢?以下的幾款冬季養胃粥和冬季養胃湯, 希望能為大家在寒冷的冬天帶去一絲絲暖意。
冬季養胃粥系列:
1、蔬菜牛肉粥
原料:牛肉40克, 米飯1/2碗, 菠菜1棵, 肉湯1/2杯, 土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個, 鹽適量。
做法:準備牛肉精肉並磨碎;將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎;將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,
2、雞蛋粥
原料:雞蛋1個, 胡蘿蔔1/5個, 菠菜1棵, 米飯1/2碗, 肉湯1/2杯, 鹽少許。
做法:將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮;煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開, 加鹽調味。
3、胡桃粥
原料:糯米1/3杯, 胡桃5個, 紅棗1個, 鹽少許。
做法:將胡桃夾開把瓤取出, 泡在水裡, 將其薄皮剝去並搗碎;將紅棗去核並用水浸泡後搗碎;將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮;煮好後用鹽調味。
4、芋頭粥
原料:芋頭1/2個, 肉湯1大匙, 醬油少許。
做法:將芋頭皮剝掉切成小塊, 用鹽醃一下再洗淨;將芋頭燉爛後搗碎並過濾;將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮, 並不時地攪一下;煮至粘稠後加醬油調味。
5、乾酪麵包粥
原料:主食麵包1片, 牛奶2/3杯, 乾酪粉1/2匙。
做法:將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片;把撕碎的麵包加牛奶用文火煮, 煮成糊狀後撒上乾酪粉。 也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。