蝦仁豆腐雞蛋羹的做法

我們是一個天天喊著減肥， 還要滿大街找美食的一群人， 當然面對美味的誘惑， 幾乎很少人有抵抗的耐力。 給大家介紹一款蝦仁豆腐雞蛋羹， 以後可以自己在家做一下哦。

1.12調料。

2.21蝦去頭、去皮、去蝦線， 尾部留半截皮， 用料酒醃制一會。

3.豆腐切成片狀， 儘量薄。 上面均勻撒上2克的鹽。

4.雞蛋中放入2克鹽。

5.雞蛋加適量溫水打散， 把裝豆腐的碗放在下面， 過篩後的蛋液自然流到碗裡。

6.蛋液過篩後會更細膩潤滑。

7.碗用保鮮膜蓋住， 紮數個小孔， 放到蒸鍋中蒸大約10分鐘左右， 把蝦碼放在碗中， 再蒸5分鐘即可。

8.很鮮哦

9.雞蛋豆腐軟滑、蝦仁鮮香，

天底下愛吃蝦仁豆腐雞蛋羹的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。