肺炎是指終末氣道， 肺泡和肺間質的炎症， 可由疾病微生物、理化因素， 免疫損傷、過敏及藥物所致， 細菌性肺炎是最常見的肺炎， 也是最常見的感染性疾病之一,那麼肺炎患者吃什麼食物好呢?
肺炎食譜精選
1.石膏苡仁粥：
材料：石膏60g， 生苡仁45g， 甜杏仁40g， 大米150g， 白糖適量。
制法：將石膏水煎取汁備用， 杏仁去皮尖， 與苡仁、大米同煮為粥， 待熟時調入白糖， 藥汁， 再煮一、二沸即成， 每日1劑， 連續3-5劑。
功效：可清熱宣肺， 化痰止咳。 適用于咳嗽痰黃粘稠， 或咯鐵銹色痰， 高熱、汗出、胸痛。
2.冬瓜苡仁湯：
材料：冬瓜500g， 苡仁30g， 綠豆50g， 鮮荷葉60g， 金銀花15g，
制法：將綠豆用清水浸泡半日;冬瓜去皮、切塊;荷葉切碎， 同放砂鍋中燉沸後， 下蔥、薑、蒜、椒， 待熟時以食鹽、味精、豬脂各適量調味取食。 每日1劑， 連續3-5劑。
功效：可辛涼透表， 清熱宣肺， 化痰止咳。 適用於肺炎咳嗽， 高熱汗出， 全身酸楚等。
3.魚腥草蜜飲：
材料：魚腥草250g， 蜂蜜適量。
制法：將魚腥草洗淨， 切碎， 提取汁液， 兌入蜂蜜， 煮沸飲服。 每日1劑， 連續3-5劑。
功效：可清熱解毒， 豁痰止咳。 適用於肺炎高熱， 神志昏迷， 胸痛汗出， 譫語。
4.蘆根二仁粥：
材料：蘆根150g， 苡仁40g， 杏仁10g， 竹茹1團， 大米150g， 生薑3片。
制法：將蘆葦根、杏仁、竹茹、生薑水煎汁備用;取大米煮粥， 待熟時調入藥汁， 再煮一、二沸即成。 每日1劑， 連續3-5劑。
功效：可清熱宣肺， 化痰止咳。 適用于肺炎邪熱鬱肺， 高熱煩渴，
5.蘿蔔牛肺二冬湯：
材料：白蘿蔔、牛肺各500g， 麥冬30g， 天冬20g， 甜杏仁15g， 生薑及調味品適量。
制法：將牛肺、蘿蔔洗淨， 切塊， 同放砂鍋中， 武火煮沸， 轉文火燉至爛後， 蔥、薑、椒、鹽、味精等調味服食。 每日1劑， 連續3-5劑。
功效：可滋陰潤肺， 化痰止咳。 適用于肺炎後氣陰兩傷， 咳嗽痰少， 口幹心煩， 低熱等。
以上食譜對肺炎患者的護理有極大好處， 希望能給廣大患者提供幫助。
