烤生蠔的蒜蓉怎麼做，食用時注意事項

大家都知道生蠔具有很強的壯陽補腎作用， 深受沿海地區人的喜愛， 人們也喜歡把它做成各種美味， 其中烤生蠔是當地人最愛的一種做法之一， 那這道菜應該如何做呢？

烤生蠔的做法

食材用料：

冰島野生蠔5個、剁椒15g、蒜半頭、薑8g、蔥15g、生抽15ml、鮑魚汁15ml、食用油15ml、白醋5ml。

流程：

1.冰島野生蠔5個。

2.用刷子刷洗乾淨外殼。

3.用改錐撬開外殼。

4.取出生蠔肉清洗乾淨後劃開幾刀。

5.將泡好的粉絲放入貝殼中， 上門放生蠔肉。

6.用蒜碎、剁椒、薑末、蔥末、生抽、鮑魚汁、食用油、白醋拌勻後澆在生蠔肉上， 放入烤盤， 烤箱預熱後， 將烤盤放入烤箱底層，

食用生蠔的注意事項：

(1)不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用生蠔飲用大量啤酒， 會產生過多的尿酸， 從而引發痛風。 尿酸過多， 會沉積在關節或軟組織中， 從而引起關節和軟組織發炎。

(2)不能與寒涼食物同食

生蠔本性寒涼， 最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用， 比如空心菜、黃瓜等蔬菜， 飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品， 還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果， 以免導致身體不適。