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西芹炒百合的效果與做法

陳曉旭所扮演的林黛玉成了螢屏上的—個經典人物形象, 她將林黛玉的柔柔弱弱展現得淋漓盡致。 雖然這部電視劇已經淡出了人們的視線, 但是相信很多人對於《紅樓夢》中的諸多鏡頭迄今為止仍會記憶猶新。 心思敏感、個性清高、言語尖刻的林黛玉, 在大觀園裡經歷一番紅樓生活後, 最後死於吐血。

我從中醫的角度來瞭解一下林黛玉的死因。 我們都知道, 她經常處於莫名的悲傷當中, 哪怕別人不經心的一句話也會令她悲傷不已。 從表面上看, 這和林黛玉寄人籬下不無關係。 進入賈府, 寄人籬下,

’歹’這難免就讓體弱多病的她倍感悲傷。 這種悲傷的情緒長久揮之不去, 又會讓她的病情進一步加重。 那麼, 悲傷對身體究竟有何危害呢?

五行中秋天屬金, 肺也屬金, 為此秋天是肺當令的季節。 我們都道, 秋季的主氣為燥, 一般來講初秋的時候以溫燥為主, 深秋則是涼燥”當令。 不管是“溫燥”還是“涼燥”, 都會影響肺的健康。 這因為五行中肺屬金, 而金性燥, 為此肺原本就比較燥;而秋天也屬為此秋天的主氣也為燥, 這樣一來就會加重肺燥。 肺過燥會導致患者出現一系列典型的肺陰虛的症狀, 如口幹、唇裂、鼻塞、咽痛等。 除了身體上不舒服, 情緒上也不佳, 經常悲傷。 臨床上我曾診治過—姓鐘的女士, 其身心不適症便是由肺燥導致的。

鐘女士的女兒告訴我, 自從陪同母親外出旅遊回來之後人的性隋就變了, 很容易傷感, 一點兒也不像以前那樣大大咧咧的。 看電視也流淚, 看見外面肅殺的景象也悲傷。 女兒很無奈地看了一眼鐘女土, 隨即又對我說道:“您說秋天多麼好的一個季節, 風輕雲淡的, 天氣不冷不熱, 正是旅遊放鬆的好時節, 有什麼好悲傷的?”患者的女兒說完後, 我就意識到鐘女士這是典型的肺陰虛症, 診斷後確實如此。

我並沒有直接告訴鐘女士秋天是多麼好的一個季節, 一定要保持心情開朗之類的話, 而是建議她回家以後多吃西芹炒百合。 患者雖然不知道其中的緣由, 但還是照做了。 半個月過後, 從患者女兒口裡得知, 回家後母親經常做西芹炒百合這道當然不僅是母親食用,

—家人也都跟著吃。 吃了半個月, 自己咽喉乾燥的毛病減輕了, 而母親悲傷的情愫也得到了改善, 又經常開懷大笑了。 我告訴患者的女兒, 回家後告訴她的母親要繼續食用, 直到將身心不適症徹底調理好為止。

西芹炒百合——西芹1小把, 百合2朵, 腰果、薑末、油、鹽、雞精、香油各適量。

這道藥膳之所以能緩解人悲傷的情懷, 得益於西芹和百合兩味食材。 西芹的顏色為青色, 五行中青色入肝, 因此這道食材中的西芹是養肝的。 根據中醫五行理論, 肝屬木, 具有升發之性。 肝氣是不能鬱, 一旦肝氣鬱結, 自然情緒上也不會愉悅。 為此這裡滋補一下肝也助于心情愉悅。 加之五行中肺金克肝木, 為了使肺不至於對肝的克作用太過,

也有必要攝入西芹。 當然, 三不一定非是西芹, 其他綠食材也可以。 這是因為五行中綠色入肝, 也有助於增強肝的生理功, 減緩肺金對肝的克制作用。

接下來我們瞭解一下百合的功效。 百合為純潔的白色, 五行中白入肺, 有滋陰潤肺的作用。 秋天, 不妨在飲食中來點兒百合, 以滋陰去燥。 總之, 只要注意調節自己的不良情緒, 多想一些令人愉翁悅的事情, 同時適當進食滋陰潤肺的食物, 就一定能遠離悲傷, 高高興興地度過秋天。

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