用法：用開水沖泡後飲用。
功用：清熱勝濕， 化痰散瘀。
食療價值
秋季開花時採收， 陰乾， 揀去雜質， 密閉貯藏備用;亦可鮮用。 [性能]味辛、微苦， 性平。 能化痰止咳， 活 血， 止痛。
【參考】含揮發油， 其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇;尚含醋質， 其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。
【用途】用於喘咳痰多;婦女經閉腹痛;齲齒牙痛。
【用法】泡茶， 煎湯， 或浸酒服。
【附方】
木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。 共搗作膏餅， 每次適量噙化。
源於《本草綱目》。 本方取桂花辟臭、止痛， 用百藥煎生津、化痰， 孩兒茶化痰、止痛;全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。
桂花酒功效：古人認為桂為百藥之長， 所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。 像是漢代時， 桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品， 祭祀完畢， 晚輩向長輩敬用桂花酒， 長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。 桂花茶可養顏美容 ， 舒緩喉嚨 ， 改善多痰、咳嗽症狀 ， 治十二指腸潰瘍 ， 葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
功效：該酒香甜醇厚， 有開胃醒神、健脾補虛的功有。 桂花酒尤其適用于女士飲用， 被讚譽為“婦女幸福酒”。 祖國醫學中有花療的理論實踐， 桂花酒就是典型的實例。
