眾所周知， 薏米仁是健脾去濕和清熱排膿的最佳食物選擇， 而將薏米仁和荷葉搭配製作而成的薏仁荷葉甜品， 其不僅能夠去濕清暑， 還有著減肥止血等功效， 可見， 常吃薏仁荷葉甜品， 對身體的好處也是很大的。
薏米， 性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥， 其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖， 可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。 健康人常吃薏米， 能使身體輕捷， 減少腫瘤發病概率。 尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。 在日本， 薏米被看成典型的“抗癌食品”， 還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。
薏米面不僅含有高蛋白約12.8%， 而且還含有豐富的維生素B族， 礦物質， 膳食纖維等。 是一種營養平衡的穀物， 其中含有8種人體必需的氨基酸， 且其比例接近人體需要。
荷葉含有蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物鹼及維生素C，
薏仁荷葉甜品
材料：薏仁1.5兩， 幹荷葉3兩， 陳皮1錢， 山楂3錢。
作法：加水熬煮， 濃淡依個人口味調配， 每天喝1次。
用量：每天喝1次
作用：想要瘦身的人可以多利用荷葉， 有減肥去濕的功效!
一般來講， 人們喜歡吃薏仁荷葉甜品這道美食， 主要是奔著其所具有的功效而去的， 對於有減肥需求的人來講， 其在平時就可以自己動手來製作薏仁荷葉甜品這道美食食用，