說到牛蒡湯， 可能知道的人並不多， 所以喝過牛蒡湯的人應該也不是太多的。 因此， 當問及孕婦是否可以喝牛蒡湯的時候， 一般人其實都是不清楚的。 但是這個問題， 很有可能會影響到孕婦們的身體健康的， 所以孕婦們對於這個問題還是非常有必要知道清楚的。 其實所謂牛蒡湯不過就是利用牛蒡而做成的一道湯水而已。
懷孕是一件辛苦的事情， 同時， 懷孕又是一件幸福的事情。 懷孕需要注意的事情是有很多的， 不僅僅是我們的孕婦自己需要注意很多事情， 家人們也要注意好相關的一些事情的。
孕婦是可以喝牛蒡湯的， 如果是有上火的話， 儘量是少喝牛蒡湯， 多吃一些清淡的食物， 保持好的心態， 定期產檢， 密切觀察胎兒發育的情況。
營養價值
牛蒡含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體所需的多種維生素及礦物質， 其中胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高150倍， 蛋白質和鈣的含量為根莖類之首。 牛蒡根含有菊糖及揮發油、牛蒡酸、多種多酚物質及醛類， 並富含纖維素和氨基酸。
牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸， 且含量較高， 尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高， 如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%-28%，
Mn、 Zn等人體必需的巨集量元素和微量元素。
抗菌作用
牛蒡全植物含有抗菌成分， 其中葉含抗菌成分最多， 主要抗金黃色葡萄球菌。
降血糖作用
牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖， 能增高碳水化合物耐受量。
抗衰老和清除氧自由基作用
人類生命在正常活動代謝過程中， 會產生一種有害于身體健康， 促使細胞衰老的物質——氧自由基。 它們能夠促使產生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。 老年斑在體表的出現， 表示機體中細胞已進入衰老階段。 牛旁根中含有過氧化物酶， 它能增強細胞免疫機制的活力， 清除體內氧自由基， 阻止脂褐質色素在體內的生成和堆積， 抗衰防老， 為機體提供了對抗和清除氧自由基的內護環境。
綜上所述， 對於我們的孕婦們來說， 其實是可以喝牛蒡湯的， 但是要注意的是就是一般不要喝太多為好。 但是如果孕婦上火的話， 最好就不要喝牛蒡湯了， 這對於身體是非常不利的。 此外， 孕婦在懷孕期間要注意保持一份開朗的心情， 這樣生出來的寶寶才會健康， 才會美麗。
